بطل وقت العشاء

قبل أن تبدؤوا

• تأكدوا من عدم وجود أي حساسية أو متطلبات غذائية لدى أحد، وقوموا بتعديل الوصفة وفقاً لذلك.
• قم بترتيب ثلاث محطات بمعدات مناسبة: محطة التحضير، ومحطة الطهي، ومحطة غسل الأطباق.
• يجب على الجميع تقسيم أنفسهم إلى ثلاثة فرق. تبدأ كل فريق في محطة مختلفة. يمكن للفرق التناوب حول المحطات أثناء استمرار النشاط، أو يمكن تكرار النشاط حتى يحصل كل فرد على فرصة في كل محطة.

محطة التحضير

1. في محطة التحضير، يجب على الجميع تقطيع وتجهيز المكونات وفقاً للوصفة. يمكن تمرير أي شيء جاهز إلى الفريق في محطة الطهي.
2. بعد تجهيز المكونات، يجب على الجميع المساعدة في تنظيف المحطة وتقديم الأشياء المتسخة إلى الفريق في محطة غسل الأطباق.
3. عندما ينتهي الجميع من مهام التحضير الخاصة بهم، يجب عليهم سؤال أعضاء الفرق الأخرى إذا كانوا بحاجة إلى أي مساعدة.

محطة الطهي

1. في محطة الطهي، يجب على الجميع استخدام المكونات التي تم تجهيزها في محطة التحضير، وتجميع الوجبة وفقاً للوصفة.
2. بعد الانتهاء من الطهي، يجب على الجميع المساعدة في تنظيف المحطة وتقديم الأشياء المتسخة إلى الفريق في محطة غسل الأطباق.
3. عندما تكون الوجبة جاهزة، تأكدوا من إطفاء الموقد أو الفرن. يجب على فريق محطة الطهي تقديمها على أطباق حتى يأكل الجميع بينما هي ساخنة.

محطة غسل الأطباق

1. في محطة غسل الأطباق، يجب على الجميع ملء دلوين أو أطباق غسل الأطباق بالماء الساخن، ودلو ثالث بالماء البارد. ضعوا الدلاء في صف فوق الطاولة. أضيفوا سائل غسل الأطباق إلى الدلوين الأولين. سيُستخدم الدلو الأول لغمر الأطباق، والثاني لتنظيفها جيداً، والثالث لشطف سائل الغسيل.
2. استعدوا كيساً للزبالة وكيساً للنفايات الغذائية
3. احجزوا مكاناً في النهاية حيث يمكن تجفيف الأشياء النظيفة.
4. يجب على الجميع تشكيل حزام ناقل، أولاً عن طريق كشط الأطباق والفصل بين القمامة، ثم الغمر، والفرك، والشطف، وأخيراً تجفيفها بمناشف الشاي.

تطلب هذا النشاط أن تكونوا مستقلين. ما أجزاء تحضير وجبتكم وطهيها التي تجدونها الأكثر تحدياً؟ هل تعلمتم أي مهارات جديدة أو أصبحتوا أفضل في أشياء قمتوا بها سابقاً؟ عندما انتهت وجبتكم، نظفتم كل شيء. لماذا من المهم تنظيف ما بعد الطهي؟ ماذا قد يحدث إذا تركتوا كومة من الأطباق المتسخة في مطبخ فوضوي لبضعة أيام؟

كان هذا النشاط أيضاً يتعلق بتعلم كيفية العيش بصحة من خلال إعداد وجبة من مزيج من المكونات. كيف كانت طعم وجبتكم؟ هل تعتقدون أنها كانت وجبة صحية ومتوازنة؟ إذا قمتوا بطهي الوصفة مرة أخرى، هل ستضيفون أو تستبدلون أي مكونات؟

تأكدوا أن أي شخص يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمنطقة مناسبة وأن بها تهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. وفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

اختر وصفة تناسب قدرات المجموعة. ضع المزيد أو أقل من المعلومات على بطاقة الوصفة. فكّر في تنفيذ عرض عملي لتقنيات الطهي المطلوبة قبل البدء.

إذا لم يكن مكان الاجتماع به مكان مناسب لإعداد الطعام، يمكن إكمال متطلب الوسام هذا في المنزل. استخدموا ورقة بطل وقت العشاء لمتابعة كيفية تخطيط الجميع وتحضيرهم وخدمتهم للوجبة، ثم تنظيفهم بعد ذلك. يجب أن تكون جميع أنشطة الكشافة شاملة وميسرة.