الأدوات
- مطواة (سكين جيب قابل للطي)
- عصا خشبية قطرها نحو 2-3 سم وطولها 20-30 سم.
- مِثقَب يدوي أو مِخرز
- مسطرة صغيرة 30 سم
- ملزمة على شكل حرف G (اختياري)
الخطوات
قبل أن تبدؤوا
- تأكدوا أن كل الأعضاء الصغار والكبار المشاركين في النشاط يعرفون كيف يشاركون بأمان.
التخطيط للنشاط وتجهيزه
- السكين أداة مهمة في الرحلات والمخيمات، وتفيدنا في أمور كثيرة إذا عرفنا كيف نستخدمها بأمان وبالشكل الصحيح. خذوا وقتكم لتقرؤوا وتفهموا إرشادات سلامة سكين الكشافة. ويمكنكم الاستفادة من تقييم مخاطر استخدام الفؤوس والمناشير كمثال ونقطة بداية.
- السكين القابل للطي الذي يقل طول نصله عن 7.5 سم مناسب لكثير من الاستخدامات. وقد تحتاجون إلى سكين بنصل أكبر (أو ثابت) في بعض الأنشطة. اتبعوا دائماً القانون، واستخدموا السكين عند الحاجة فقط، ولا تحملوه أبداً في مكان عام، واحفظوه دائماً بأمان بعيداً عن الأنظار. اطّلعوا على قوانين السكاكين في بلدكم قبل شراء أي سكين أو استخدامه أو حمله.
- يجب أن يشرف البالغون بشكل وثيق على الأعضاء الصغار عند استخدام السكاكين.
حافظوا على السلامة
من المهم أن تحافظوا على سلامة من حولكم عند استخدام السكين. اصنعوا «منطقة آمنة» حول من يستخدم السكين، خالية من الناس والعوائق. وليذكّر قائد النشاط الجميع بأساسيات استخدام السكين بأمان:
- تعلّموا كيف تُخرجون السكين من غمدها بأمان دون أن تجرحوا أنفسكم.
- أمسكوا السكين بثبات، لكن ليس بقوة زائدة.
- يجب ألا تكون يدكم بعيدة جداً إلى الخلف أو إلى الأمام.
- أمسكوا السكين بحيث ترون جزءاً من المقبض عند التقائه بالنصل.
- إذا كنتم تقومون بقطع صغيرة أو بالنحت، يمكنكم وضع الإبهام على ظهر النصل لتتحكموا أكثر.
- من الأفضل أن تقطعوا نحو الأرض، على قطعة خشب أو قاعدة لتكون أكثر ثباتاً.
- تأكدوا دائماً أنكم تقطعون بعيداً عن أجسامكم، وأن أيديكم بعيدة عن النصل.
اصنعوا الشوكة
- اجمعوا الجميع وأخبروهم أنهم سيصنعون شوكة من عصا خشبية لشوي الخبز وقطع جبنة الحلوم.
- يخرج الجميع ليجمعوا عصا خشبية طويلة أو يحضروها. يجب أن يبلغ قطر العصا (سماكتها) نحو 2-3 سم وطولها 20-30 سم. ويمكن جمع العصي خلال الأسبوع وإحضارها إلى الاجتماع.
- عقدوا جلسة توعية عن استخدام السكين، بالاعتماد على المعلومات في هذه الصفحة وإرشادات سلامة السكين.
- أولاً، يجب على الجميع قياس وتسجيل 10 سم من طرف العصا. هذا هو المكان الذي ستبدؤون فيه استخدام السكين.
- يجب على الجميع إيجاد مكانهم والجلوس في منطقة واضحة. يجب أن يحافظوا دائماً على المسافة بين الخشب والسكين والجسم وبقية الأشخاص. يجب وضع المرفقين على الركبتين مع إبقاء قطعة العمل بعيداً عن الساقين والجسم. لا يُنصح بالتقطيع بالقرب من الجسم، لأن ذلك قد يؤدي إلى إصابة الشخص.
- عندما يجلس الأشخاص براحة، يجب عليهم الإمساك بالعصا بإحكام بيد واحدة.
- الآن استخدموا السكين بحذر لتشكلوا العصا من علامة 10 سم على الجانبين، لتصنعوا طرفاً مسطحاً.
- عندما يصبح الجانبان مسطحين، استخدموا المثقب أو المخرز لعمل ثقب نحو 5 سم أسفل الجزء المسطح.
- بالقلم، ارسموا بحذر شكل V من مركز الثقب إلى نهاية العصا، ليكون دليلاً لتشكيل شوكة الشوي.
- عندما تكونون مستعدين، استخدموا السكين لقص هذا الشكل بحذر، مع وضع العصا على سطح صلب، مثل حافة قطعة خشب، لتبقى ثابتة.
- بعد قطع الشكل على هيئة V، احتفظوا بالعصا على السطح الصلب واستخدموا السكين لتنعيم جانبي الشوكة، وإزالة أي قشرة متبقية من الشكل المنحوت على هيئة V.
- الآن أصبحت شوكة الشوي جاهزة. جرّبوا شوي الخبز أو قطع جبنة الحلوم بها فوق جمر نار المخيم، بإشراف شخص بالغ.
▶ شاهدوا الفيديو
التأمل والنقاش
أتاح هذا النشاط للجميع فرصة تجربة شيء جديد والاستمتاع بصنع أداة يمكن استخدامها في الطهي فوق نار المخيم.
هل صنعتم شيئاً كهذا من قبل؟ كيف وجدتم صنعه؟ هل ساعدتم أحداً في صنع أداته؟ يمكن صنع أدوات خشبية كثيرة نستخدمها في المطبخ أو حوله. ما الأدوات الأخرى التي يمكنكم التفكير بها؟ فكروا في حامل للصحون بجانب المجلى، أو شيء نعلّق عليه المناشف لتجف.
الأدوات الحادة
علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.
لكل المشاركين
يمكن استخدام ملزمة على شكل حرف G لتثبيت العصا في مكانها لمن لا يستطيع استخدام يديه. أو يمكن لشخص بالغ أن يمسك العصا على الطاولة بينما ينحت العضو الصغير الشكل.