تعرّفوا على الأطعمة الموسمية

قبل أن تبدؤوا

تأكدوا من تدوين أي بذور وأي محاصيل.

البذور والمحاصيل

1. قسّموا الجميع إلى فرق صغيرة. أعطوا كل فريق ستة أطباق صغيرة (كل منها يحتوي على نوع واحد من البذور)، وستة محاصيل أو خضروات مطابقة.
2. يجب على الفرق تحديد أي البذور تتوافق مع أي المحاصيل.
3. ينبغي على الجميع مناقشة المحاصيل:

• • كيف تعرفون متى تكون هذه الفواكه والخضروات جاهزة للأكل؟ (قد تتغير ألوان الأطعمة الناضجة أو تصبح أطرى عند اللمس.)
  • هل تنمو هذه المحاصيل في بلدنا أو في الخارج؟
  • متى خلال العام قد تصبح هذه الفواكه والخضروات جاهزة للحصاد والأكل؟ (عادةً ما تكون الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية جاهزة للأكل في الأوقات الأكثر دفئاً وشمساً من السنة. تميل الفواكه أو الخضروات التي لا تحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس أو الحرارة إلى أن تكون أكثر صلابة وداكنة، وتنمو في وقت مبكر أو متأخر من العام.)
  • متى خلال العام قد تُزرع هذه الفواكه والخضروات؟ استخدم الحقائق التالية حول "الزراعة والنمو" لتعلم المزيد.

استخدام ثروة الطبيعة

1. يجب على الجميع حفظ جميع البذور بعناية.
2. استخدموا المحاصيل بشكل جيد عن طريق إجراء اختبار تذوق أو صنع عصير.

شجعوا الجميع على التحدث عن الخطوات اللازمة لإعداد المحاصيل قبل أن تكون جاهزة للأكل (على سبيل المثال، غسلها أو تقشيرها أو غليها).

كان هذا النشاط يتعلق بتعلم كيفية العيش بصورة صحية من خلال التفكير في مصدر الفواكه والخضروات. هل تعلمتم أي شيء جديد عن المنتجات التي تفحصتموها اليوم؟ هل فاجأكم أي شيء في ورقة الحقائق – على سبيل المثال، مدى الوقت الذي يستغرقه نمو بعض الفواكه والخضروات؟ لماذا تعتقدون أن تناول نظام غذائي متنوع مع الكثير من الفواكه والخضروات مهم؟

كان هذا النشاط يتعلق أيضاً بتطوير المهارات العملية. لماذا قد يكون من المهم معرفة كيفية زراعة، وحصاد، وإعداد الفواكه والخضروات؟ هل تعلمتم أي شيء جديد عن كيفية نمو النباتات من البذور في هذا النشاط؟

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

ناقشوا صحيفة الحقائق الخاصة بالخياطة والنمو قبل تجربة النشاط للتأكد من أن الجميع لديه مستوى جيد من المعرفة الأساسية عن كيفية نمو الفواكه والخضروات من البذور. اختاروا منتجاً غير عادي لم يره الفريق من قبل لزيادة التحدي.

إذا لم تتمكنوا من الحصول على الفاكهة الحقيقية، حاولوا استخدام صور أو فاكهة بلاستيكية بدلاً منها.