فطائر على نار المخيم

اصنعوا فطائركم

1. جمعوا جميع المكونات الجافة. إذا كنتم ستصنعونها في المخيم، يمكنكم فعل ذلك في المنزل ووضعها في وعاء محكم الإغلاق.
2. عند الاستعداد لصنع الدفعة الأولى من الفطائر، ضعوا الزبادي في دلو مع البيض والحليب واخلطوه بالشوكة أو الخفاقة.
3. نظفوا وجففوا وعاء الزبادي حتى تتمكنوا من استخدامه لإضافة ملعقة من المزيج الجاف إلى وعاء.
4. اصنعوا حفرة في وسط المزيج الجاف، أضيفوا المكونات الرطبة، ثم اخلطوها معاً للحصول على عجينة ناعمة.
5. سخنوا مقلاة وأضيفوا بعض الزيت. أضيفوا ملاعق من العجين إلى المقلاة، ليس قريبين جداً من بعضهم، واطهوه لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
6. قلبوا الفطائر واستمروا في الطهي حتى تصبح الفطائر صلبة.
7. أضيفوا المزيد من الزيت واستمروا في طهي الفطائر حتى تنتهي كمية العجين.
8. قدمها مع شرائح البرتقال واستمتعوا بفطائركم كجزء من وجبة فطور متوازنة!

كان هذا النشاط يتعلق بتطوير المهارات – تعلم كيفية طهي أطباق بسيطة مهارة رائعة لأي مخيم! هذه الوصفة لصنع الفطائر طريقة رائعة لتجربة وجبة صحية ورفع مستوى طهي المخيم. هل لدى أحد أفكار أخرى لوجبات سعيدة وصحية يمكن إعدادها في المخيم؟

يعني نمط الحياة الصحي أشياء مختلفة للناس المختلفة، والوجبات التي نتناولها جزء واحد فقط منه. هل يستطيع أحد التفكير في أشياء أخرى مهمة؟ يمكنكم التحدث عن ممارسة النشاط البدني، أو النوم الجيد، أو رعاية صحتنا العقلية.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

تأكدوا أن أي شخص يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمنطقة مناسبة وأن بها تهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. وفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

بالنسبة إلى فطائر نباتية وخالية من الغلوتين، استخدموا دقيق الشوفان بدلاً من ذلك، وأضيفوا ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز و½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل 150 جرام من الدقيق. استبدلوا الحليب بمستبدل نباتي غير محلى. استبدلوا الزبادي بالحليب النباتي. استخدموا زيت عباد الشمس لقلي الفطائر.

تذكروا أن تسألوا مجموعتكم إن كان هناك أي شخص يعاني من حساسية أو متطلبات غذائية قبل اللقاء. هناك اقتراحات لتغيير مستوى التحدي للحصول على نسخة خالية من الحليب والبيض – يمكنكم استخدام دقيق خالٍ من الغلوتين أيضاً.