اصنعوا حلوى العيد على نار المخيم

التخطيط للنشاط

• ذكّروا الجميع بغسل أيديهم قبل التعامل مع الطعام، والتخلص من أي نفايات أو بقايا طعام بأمان وبشكل صحيح.
• تذكروا أن تسألوا عن الحساسية ومشاكل الأكل والمتطلبات الغذائية، وعدّلوا الوصفة حسب الحاجة. وقد يشمل ذلك التأكد من عدم تلوث الطعام أثناء تخزينه وتحضيره وتقديمه.
• تحققوا إن كانت هناك أطعمة (أو عبوات) لا يستطيع بعض الأشخاص لمسها أو الاقتراب منها، أو أطعمة قد لا يرتاحون لاستخدامها في النشاط.
• انتبهوا لمن قد يكون صائماً عند تقديم الوجبات الخفيفة والأكل والشرب. وقد ترغبون في تحديد النشاط في وقت يستطيع فيه الجميع المشاركة، أو في حذف جزء الأكل والشرب.

إعداد الوصفة

• أنشئوا نار مخيم جاهزة للطهي. راجعوا الاستعداد لإشعال النار للحصول على دليل خطوة بخطوة لبناء النار وبعض النصائح المهمة.
• قد ترغبون في تحضير الحشوة قبل بدء اللقاء.

إعداد الحلوى

1. اجمعوا الجميع في دائرة واشرحوا أنكم ستصنعون حلوى العيد على نار المخيم.
2. اطلبوا من الجميع غسل أيديهم.
3. يأخذ كل شخص شريحتين من الخبز وقطعة من ورق الألمنيوم.
4. يدهن كل شخص إحدى الشريحتين بالزبدة، ثم يضعها على ورق الألمنيوم.
5. بعد ذلك، في وعاء، اخلطوا التمر المقطّع والزبيب وقشر البرتقال المبشور وشرائح التفاح والبرتقال والسكر والزبدة معاً. ويمكن لأي شخص أن يترك ما لا يحبه أو لا يريد استخدامه.
6. عندما يختلط الخليط جيداً، وزّعوه على الخبز في طبقة متساوية. ثم ضعوا شريحة أخرى من الخبز فوقه لتصنعوا ساندويتش.
7. ادهنوا المزيد من الزبدة فوق الساندويتش، ثم لفّوه بإحكام بورق الألمنيوم، وتأكدوا من إغلاق الحواف.
8. يضع شخص بالغ، يرتدي ملابس مقاومة للحرارة، حزم الألمنيوم على الجمر باستخدام ملاعق مقاومة للحرارة. وعلى كل واحد أن يتذكر أي حزمة هي حزمته؛ ربما يجلس قبالتها.
9. بعد حوالي ثماني دقائق، يقلب شخص بالغ الحزم بالملاعق لتُطهى بالتساوي.
10. بعد أن تُطهى الحزم من الجانبين، يخرجها شخص بالغ يرتدي قفازات مقاومة للحرارة بعناية من الجمر. ويضعها في مكان آمن وثابت، بعيداً عن الأعضاء الصغار، حتى تبرد.
11. عندما تبرد، يمكن للجميع أن يبدؤوا بتذوق حلوى العيد. لكن احذروا؛ فقد تبقى الحشوة ساخنة جداً.

إطفاء النار والتنظيف

1. عندما ينتهي الجميع من استخدام النار، لا يضيف أحد خشباً آخر. وستخفت النار تدريجياً.
2. استخدموا عصا، لكن ليست العصا التي كانت في النار، لتفرشوا الخشب والجمر بعناية فيبردا أسرع.
3. اسكبوا الماء على الخشب والرماد المتبقي للتأكد من إطفائهما تماماً. واستخدموا عصا لخلط الماء مع الرماد.
4. يعمل الجميع معاً للتنظيف بسرعة وكفاءة. وعلى كل مجموعة غسل أدواتها والتخلص من القمامة والمخلفات.

كان هذا النشاط مقدمة رائعة لمتعة الطهي في الهواء الطلق! وهو عن تقدير الطبيعة وتطوير مهاراتكم. ما الجزء المفضل لدى الجميع في الطهي والأكل في الهواء الطلق؟

بدلاً من طهي الحلوى في صينية داخل الفرن، لفّها الجميع بورق الألمنيوم وطهوها مباشرة على النار.

هل يستطيع أحد أن يفكر في أدوات أخرى يستخدمها في مطبخه، وفي بديل لها للطهي في الهواء الطلق؟ كيف حافظتم على سلامة الطبيعة أثناء الطهي وبعده؟

علّموا الأعضاء الصغار كيف يستخدمون أدوات الطهي بأمان. وراقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. وتأكدوا أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

تأكدوا أن كل من يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. افحصوا أن المعدات والمكان مناسبان وفيهما تهوية جيدة. واتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. ووفّروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

احرصوا دائماً على الحذر عند استخدام المواد القابلة للاشتعال، خاصة إذا كنتم قرب النار. واتبعوا دائماً تعليمات الشركة المصنعة والإرشادات.

تذكروا أن تسألوا عن الحساسية ومشاكل الأكل والصيام والمتطلبات الغذائية، وعدّلوا الوصفة حسب الحاجة. وتأكدوا من وجود أماكن مناسبة لتخزين الطعام وتحضيره، وتجنبوا اختلاط الأطعمة المختلفة ببعضها. وراجعوا إرشاداتنا حول سلامة الطعام ونظافته.

قد ترغبون في استخدام الفرن بدلاً من ذلك، إذا كان أنسب لمجموعتكم.

إذا لم تكن لديكم مساحة كافية لإشعال نار المخيم أو لا تستطيعون استخدام فرن، فجرّبوا شواية صغيرة قابلة للتخلص أو موقد نار محمول، بشرط أن يكون لديكم مكان آمن لاستخدامها.

تأكدوا من السؤال عن المتطلبات الغذائية والحساسية لدى الجميع، ثم عدّلوا الوصفة حسب الحاجة.