أفاعي خبز البرية

قبل أن تبدؤوا

• قسّموا إلى مجموعات صغيرة من ستة أفراد تقريباً.
• يجب على الجميع جمع أغصان حية – يجب أن تكون طويلة بما يكفي ليتناولها الناس دون التعرض للحروق، وواسعة وقوية بما يكفي لحمل وزن العجين. لا تزال الأغصان الحية ملتصقة بالفرع، لذا يجب على الناس كسرها أو قطعها.
• يجب على الجميع بناء وإشعال النار.
• يجب على الجميع غسل أيديهم.

حضّروا وجبتكم

1. يجب أن تستعد المجموعات للطهي بالتأكد من نظافة المنطقة، والمعدات، وأعضاء الفريق، وأنها جاهزة للانطلاق.
2. يجب أن يعطي الشخص الذي يقود النشاط كل مجموعة نسخة من بطاقة الوصفة، ومعداتها، ومكوناتها.
3. يجب أن تتبع المجموعات بطاقة الوصفة لإعداد الطعام، والطهي في البرية، والاستمتاع بوجباتهم الخفيفة.
4. يجب أن تتبع المجموعات الخطوات بالترتيب (على سبيل المثال، لا يمكنهم لف العجين قبل صنعه). مع ذلك، يمكن لبعض الأشخاص قراءة الوصفة مسبقاً والتأكد من استعداد الأشياء، على سبيل المثال بتغطية العصي بورق الألمنيوم بينما يقوم شخص آخر بعجن العجين.

أطفئوا النار ونظّفوا المكان

1. عندما ينتهي الجميع من استخدام النار، يجب ألا يضيف أحد مزيداً من الحطب، فتهدأ النار.
2. يجب أن يستخدم أحدهم عصا جديدة (ليست عصا كانت في النار) لينشر الحطب والجمر بعناية حتى يبرد أسرع.
3. يجب أن يصب أحدهم الماء على الحطب والرماد المشتعل ببطء ليتأكد أنه انطفأ تماماً، ويستخدم العصا لخلط الماء بالرماد.
4. يجب أن يعمل الجميع معاً للتنظيف بسرعة وكفاءة، فكل مجموعة تغسل أدواتها وتتخلص من النفايات وبقايا الطعام.

ساعد هذا النشاط على تقديركم للطبيعة. هل استمتعتم بالطبخ في الهواء الطلق؟ ماذا لاحظتم عن الطبيعة أثناء الطبخ؟ هل كانت الطبيعة مفيدة اليوم، أم جعلت الطبخ تحدياً؟ ماذا أعطت الطبيعة لطبخ معها؟ كيف تأكدتم من سلامتها؟ هل استمتعتم بالطبخ في البرية؟ كيف حافظتم على سلامة الطبيعة أثناء (وبعد) الطهي؟

ساعد هذا النشاط أيضاً على العيش بصحة. ما المكونات الأخرى التي يمكنكم إضافتها إلى وجبتكم الخفيفة، على سبيل المثال إضافة الفاكهة أو البروتين؟ لماذا الكربوهيدرات جزء مهم من نظام غذائي متوازن؟ لماذا من المهم بشكل خاص تناول ما يكفي عندما تكونون نشيطين أو تقضون وقتاً في الهواء الطلق؟

يجب الحصول على إذن لاستخدام الموقع. تحققوا دائماً من توقعات الطقس، وأبلغوا الأهل ومقدمو الرعاية بأي تغيير في المكان.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

تأكدوا أن أي شخص يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمنطقة مناسبة وأن بها تهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. وفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.

يمكنكم صنع العجين مسبقاً.

تأكدوا أن المكونات مناسبة لاحتياجات الجميع الغذائية. قد تحتاجون إلى استخدام دقيق خالٍ من الغلوتين.