كعكة في القدر الحديدي

قبل أن تبدؤوا

• استخدموا قائمة فحص السلامة لتساعدكم على التخطيط للنشاط وتقييم مخاطره. وتجدون هنا مساعدة إضافية لإجراء تقييم المخاطر، مع أمثلة. ولا تنسوا التأكد أن كل الأعضاء الصغار والكبار المشاركين في النشاط يعرفون كيف يشاركون بأمان.
• تأكدوا أن لديكم عدداً كافياً من الكبار المساعدين. وقد تحتاجون إلى مساعدة بعض الأهل ومقدمي الرعاية إذا كان عدد المساعدين قليلاً.

التجهيز للطهي

• تأكدوا من أن جميع المكونات جاهزة.
• قوموا بإعداد نار المخيم وبنائها. يمكن أن تساعدكم أنشطتنا، محبو نار المخيم أو بناء نار المخيم، في القيام بذلك.
• تم تصميم هذه الوصفة لطهيها في قدر حديدي فوق الفحم الساخن.
• تذكروا التحقق من مكونات الوصفة تجاه أي حساسية أو متطلبات غذائية للتأكد من أن الجميع يستطيع الاستمتاع بالكعكة. قد يعني ذلك استخدام بدائل الحليب، والدقيق، والصلصات.
• يمكنكم تنفيذ أنشطتنا المتعلقة بالسلامة من الحرائق، إشعال النار باستخدام الهواء والوقود والجلوس بأمان حول نار المخيم، قبل تنفيذ هذا اللقاء.

كونوا مستعدين

1. تأكدوا من أن جميع النيران تم بناؤها في مناطق مفتوحة وخارجية، مع تهوية جيدة. إذا كنتم في مخيم، يجب أن تكون بعيداً عن أماكن نوم الأشخاص.
2. يجب السماح لجميع النيران بالاشتعال حتى تصبح جمراً ساخناً قبل أن يبدأ الأشخاص في الطهي عليها.

3. بمجرد أن تحترق النار إلى جمر ساخن وفحم، يكون ساخناً بما يكفي لطهي الطبق.
4. احتفظوا بقفازات مقاومة للحرارة، حيث ستكون جميع مساحة سطح القدر الحديدي ساخنة للغاية.

لا تقتصر نار المخيم على الطهي فقط. لطالما أوقد الناس النيران لردع المفترسات، وإبقائنا دافئين، وتنير منطقة ما، وجذب الانتباه.

الآن بعد أن أصبح لدينا مواقد كهربائية وغازية يمكننا أخذها إلى المخيم، لماذا قد نحتاج إلى نار المخيم؟ هل هو مجرد الجديد في مشاركة شيء مع بقية المجموعة، أم الجانب الاجتماعي في وجود مكان جماعي للجلوس مع رفاق المخيم؟

كيف كانت تجربة العمل في مجموعات حول النيران، وأداء أدواركم، ودمج مهاراتكم لإنجاز المهام؟

كان الجميع بحاجة إلى أن يكون مسؤولاً وآمناً حول النار. هناك العديد من المخاطر التي يجب أن نكون على دراية بها عند الاستمتاع بنارنا واستخدامها في الطهي.

هل يستطيع أي شخص ملاحظة الطرق المختلفة التي حاولنا بها إبقاء الجميع آمنين؟ هل سمع أحد عن غاز أول أكسيد الكربون؟ ماذا فعلنا اليوم للتأكد من عدم معاناتنا من التعرض لغاز أول أكسيد الكربون؟

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

تأكدوا أن أي شخص يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمنطقة مناسبة وأن بها تهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. وفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

احرصوا دائماً على توخي الحذر عند استخدام المواد القابلة للاشتعال، خاصة إذا كنتم بالقرب من النار. اتبعوا دائماً تعليمات الشركة المصنعة والمبادئ التوجيهية.

قوموا بإجراء تقييم المخاطر الشامل وضمّنوا المخاطر مثل الطرق، الغابات، النباتات، الحيوانات، وأجسام المياه (على سبيل المثال، الأنهار، البرك، البحيرات، والبحار). من المرجح أن تحتاجون إلى مساعدين بالغين أكثر من المعتاد. يجب أن يتضمن تقييم المخاطر عدد البالغين المطلوب. نسب الأعضاء الصغار إلى البالغين هي متطلب أساسي. عند إجراء تقييم المخاطر، قد تقررون أنكم بحاجة إلى المزيد من البالغين مما تحدده النسبة. فكروا في المعدات الإضافية التي قد تحتاجون إلى أخذها معكم، مثل الملابس المرئية، حقيبة الإسعافات الأولية، الماء، والملابس المقاومة للماء. طوال النشاط، انتبهوا للتغيرات في الطقس وقوموا بعمليات العد المنتظمة.

قد ترغبون في تجهيز عجينة الكعك وخلطها مسبقاً قبل تنفيذ هذا النشاط.

لتخفيف مستوى التحدي، قد ترغبون في بناء النار للأعضاء الصغار مسبقاً.

قد ترغبون في زيادة مستوى التحدي بتوفير الأدوات والتعليمات لهذه الوصفة. ثم دعوا الأعضاء الصغار يجدون طريقة لطهي كعكهم بنجاح.

تذكروا فحص مكونات الكعكة للتأكد من عدم وجود أي مكونات تسبب حساسية أو تتعارض مع متطلبات النظام الغذائي لدى أحد، مما قد يعني استخدام بدائل للحليب والطحين والزبدة.