محبو نار المخيم

قبل أن تبدؤوا

• هذا النشاط يتكون من ثلاثة أجزاء، وقد ترغبون في تنفيذه على عدة جلسات، أو خلال نصف يوم أو مخيم. الجزء الأول من هذا النشاط يتضمن بناء النيران، لذا ستحتاجون إلى مكان مناسب للقيام بذلك، حيث لديكم إذن لبناء النيران. الجزء التالي يتعلق بالطهي، لذا يجب أن يُطلب من الجميع مسبقًا التخطيط لوصفة ومشاركة المكونات والمعدات التي يحتاجونها. اغتنموا الفرصة لسؤالهم عن الحساسية الغذائية والمتطلبات الغذائية أيضًا. يمكنكم استخدام وصفاتكم الخاصة، أو وصفات من كتب الطهي على نار المخيم. المناقيش وفطائر الجبنة وساندويتشات الخضار والدجاج المشوي كلها أطباق مناسبة.
• قوموا بتقييم المخاطر المتعلقة بهذا النشاط بعناية، واستخدموا نصائح السلامة المتوفرة لدى جمعيتكم الكشفية.
• الذين يعملون على الحصول على وسام "العالم" الخاص بالكشافة يجب أن يقوموا إما بتخطيط وتنفيذ تجربتهم الخاصة أو استخدام ما يتعلمونه لمشاركة العلوم مع الآخرين بعد إكمال النشاط. أبلغوهم مسبقًا.
• يمكنكم طلب مساعدة سفير STEM لتقديم أنشطة العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM) في برنامجكم. اذهبوا إلى الموقع الإلكتروني وسجلوا كمجموعة "شباب ومجتمع". هناك، يمكنكم مشاركة طلبات الدعم.

بناء نار المخيم

1. يجب أن يقسّم الجميع أنفسهم إلى أزواج أو مجموعات صغيرة، وأن يجمعوا كل ما يعتقدون أنهم سيحتاجونه لبناء النار. يجب أن يشمل ذلك دلوًا كاملًا من الماء جاهزًا للاستخدام.
2. يجمعوا مواد الاشتعال مثل الأغصان الصغيرة والعشب الجاف، ثم بعض الفروع والأخشاب الأسمك. يجب أن تكون المجموعات حذرة في جمع الخشب الميت فقط، ولكن يجب أن تنتبه لأنواع مختلفة. رتّبوا هذه المواد حسب منطقة النار من حيث الحجم.
3. يجب أن يبدأ الجميع في بناء نيرانهم. يمكن لكل مجموعة استخدام هيكل مختلف لنهج علمي أكثر. يجب أن يلاحظوا أي الأشكال والأنماط تنتج أكبر/أشد/أكثر لهبًا.

4. يجب أن يتحقق شخص بالغ من كل شكل من أشكال النار، وأن كل دلو ماء ممتلئ. اربطوا الشعر الطويل أو الملابس الفضفاضة. الآن، يمكن للجميع إشعال نيرانهم بالطريقة المختارة. سجلوا ملاحظات عن شكل النار، وسرعة اشتعال اللهب، وسرعة احتراق الخشب، ومدة بقاء النار، وكبر/حرارة النيران.

5. يمكن للمجموعات إبقاء نيرانها مشتعلة لمعرفة مدى حاجتها للتغذية، ومدى سهولة السيطرة عليها، وما إذا كانت مناسبة للطهي. يمكن أيضاً حرق أنواع مختلفة من الخشب لمعرفة مدى ملاءمتها.
6. بعد أن يجمع الجميع معلوماتهم، يجب عليهم التحدث مع المجموعات الأخرى ومعرفة كيف سارت نيرانهم. ناقشوا أي النيران كانت الأسهل في الإشعال والسيطرة، وكيف كانت كل نوع من النيران مناسبة لأغراض مختلفة، مثل طهي نار المخيم، أو الدفء ليلاً، أو إرسال إشارات الدخان، أو إضاءة المنطقة. فكروا في أيها قد يكون الأسهل في الإشعال في حالة العاصفة.

ابدؤوا الطبخ!

1. الآن بعد أن بحث الجميع في هياكل النار، حان وقت الطهي. يجب على الجميع البقاء في نفس المجموعات. اشرحوا للجميع الأنواع الثلاثة لنقل الحرارة الموصوفة في 'حقائق عن النار': 'التوصيل الحراري' و'التدفق الحراري' و'الإشعاع'. سيقوم الجميع بالطهي باستخدام طرق مختلفة، تتضمن أنواع مختلفة من نقل الحرارة التي تحتاج إلى التحقيق.
2. يجب على الجميع أخذ وصفاتهم ومكوناتهم ومعداتهم المُعدة مسبقاً، والاتفاق على أكثر طريقة مناسبة لطهي كل طبق. عليهم النظر في الطرق المختلفة التي تطلق نارهم من خلالها الحرارة، وما هيكل النار الذي سيحتاجونه، وما نوع الخشب الذي يجب أن يستخدموه.

3. بعد أن يقرروا هذه المعايير، استعدوا لإشعال النار كما فعلتم من قبل، أو استخدموا ناراً تم إشعالها مسبقاً وهي مناسبة للطهي.

4. استعدوا واطبخوا الوجبات. يجب غسل الأيدي جيدًا بعد إشعال النار وقبل لمس الطعام، كما ينبغي إعداد أي طعام في بيئة نظيفة. يمكن للمجموعات تعيين أدوار، بحيث يحرص بعض الأشخاص على إبقاء النار ساخنة وبعضهم يُعد الوجبة، لتسهيل الأمر.
5. قدم الوجبة عندما تنضج وكلوا منها. تحققوا مرتين من نضج أي لحوم أو أسماك قبل تذوقها. أثناء تناول الجميع للطعام، فكروا في مدى جودة كل نار كمصدر حراري، وكيف كانت عملية الحفاظ على النار حتى نضوج الطعام، وما إذا كان هناك أي شخص سيفعل أي شيء بشكل مختلف في المرة القادمة.

مارشميلو مثالي

1. يجب على الجميع الآن استخدام ما تعلموه في إشعال النيران وإعداد العشاء عليها لشواء المارشميلو بشكل مثالي. ابدأوا ببلل كل عود خشبي بالماء لمدة نصف ساعة تقريباً (مغمور، وليس طافية) حتى يصبح رطباً بما يكفي لعدم الاشتعال بسهولة.
2. بينما تنتظرون ذلك، يمكن للجميع التفكير في نوع النار الأفضل لشواء المارشميلو. فكروا في الهياكل والوقود المستخدم للحصول على أفضل النتائج. قوموا ببناء وإشعال النار المتفق عليها، أو إعادة استخدام نار تم إشعالها مسبقاً ومناسبة للطهي.
3. أدخلوا المارشميلو في عود خشبي رطب وامسكوه بالقرب من النار الساخنة بحذر. فكروا في ما يحدث للمارشميلو أثناء طهيه، كيف يبدو، ويشم، ويذوق، وكيف يتغير لونه. انتبهوا لأي مارشميلو يشتعل أو يسقط من العود. فكروا في طرق الطهي المستخدمة سابقاً وكرروا العملية مع مارشميلو ثاني، باستخدام واحدة من ثلاثة أنواع نقل الحرارة لإيجاد أفضل طريقة لطهي المارشميلو المثالي (لزج ودافئ من الداخل، دون أن يحترق كثيراً من الخارج).

4. يجب على الجميع كتابة ما يعتقدون أنه الطريقة المثالية لطهي المارشميلو. يجب أن تشير هذه إلى علم الطهي وصنع النار. يمكن تمرير التعليمات إلى مجموعة أخرى لتجربتها.

لا تقتصر نار المخيم على الطهي فقط. لطالما أوقد الناس النار لردع الحيوانات المفترسة، وتدفئتنا، وإضاءة المنطقة، وجذب الانتباه. الآن بعد أن أصبح لدينا مواقد كهربائية وغازية يمكننا اصطحابها إلى المخيم، لماذا قد نحتاج إلى نار المخيم؟ هل هي مجرد فكرة جديدة لمشاركة شيء مع بقية المجموعة، أم الجانب الاجتماعي لوجود مكان مشترك للجلوس مع رفاق المخيم؟ كيف كانت تجربة العمل في مجموعات حول النيران، وأداء أدواركم، ودمج مهاراتكم لإنجاز المهام؟

لم يكن لدى أول من اكتشف النار علمًا بكيفية عملها، بل كان عليهم فقط الاستمرار في المحاولة والعمل على إيجاد أفضل وأكثر النيران كفاءة من خلال عملية الاستبعاد. كيف يمكن أن يساعدنا معرفة العلم في إتقان هذه المهارة بشكل أسرع من أسلافنا؟ ما هي أجزاء هذا النشاط التي ستأخذها معك لمساعدتك في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى إشعال نار مخيم؟

يجب الحصول على إذن لاستخدام الموقع. تحققوا دائماً من توقعات الطقس، وأبلغوا الأهل ومقدمو الرعاية بأي تغيير في المكان.

لا ترفعوا أو تتحركوا أشياء ثقيلة أو غير مريحة بمفردكم. اطلبوا المساعدة أو قسّموا الأشياء إلى أجزاء أصغر إذا أمكن.

أشرفوا على الأعضاء الصغار، ولا تنفذوا أنشطة علمية إلا إذا كانت موصى بها ومناسبة لعمر المرحلة التي تديرونها. اختبروا الأنشطة أولاً، للتأكد من ثقتكم بقدرتكم على قيادة هذه الأنشطة بأمان. ارتدوا ملابس واقية عند الضرورة.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

تأكدوا أن أي شخص يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمنطقة مناسبة وأن بها تهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. وفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.

• يمكن شراء الحطب أو جمعه مسبقاً قبل النشاط، بحيث يكون كافياً للجميع. يمكن أن يكون الحطب رطباً، ليكون الأمر أكثر صعوبة.
• بالإضافة إلى صنع المارشميلو فقط، يمكن للمجموعات صنع السموور اللذيذ. يجب أن يروا مدى حرارة المارشميلو من النار لذوبان الشوكولاتة في السموور حتى يكون جيداً تماماً. تبادل الملاحظات ورؤية من صنع السموور المثالي.

• إذا كانت المنطقة التي تجدون فيها الخشب الطبيعي غير متاحة للجميع، فجمعوا أو اشتروا الخشب مسبقاً لهذا النشاط.
• قد تحتاجون لبناء بعض النيران بعيداً عن الأرض حتى يتمكن الجميع في المجموعة من الوصول إليها.
• تابعوا حساسية كل فرد من الطعام ومتطلبات النظام الغذائي.