نكهات العالم

قبل أن تبدؤوا

• تأكدوا أن كل الأعضاء الصغار والكبار المشاركين في النشاط يعرفون كيف يشاركون بأمان.

تخطيط وإعداد هذا النشاط

• لتنفيذ هذا النشاط، ستحتاجون إلى أطعمة من دول مختلفة. إذا كنتم تواجهون صعوبة في إيجاد الأفكار، إليكم بعض الخيارات:
  • حمص أو تبولة أو كبة أو جبنة حلوم من لبنان.
  • طعمية (فلافل) أو فول أو بسبوسة من مصر.
  • تمر أو لقيمات أو قهوة عربية من الخليج العربي.
  • كسكس أو زيتون أو شاي بالنعناع من المغرب.
• اجمعوا أطعمتكم وقطعوها إلى قطع صغيرة.
• ضعوا كل طعام في وعاء مختلف (أو على طبق مختلف).
• جهزوا بعض الأكواب واملؤوها بالماء للشرب.

تنفيذ النشاط

1. اجمعوا الجميع معاً وشرحوا لهم أنكم ستجربون أطعمة من جميع أنحاء العالم. يمكنكم سؤال الجميع عن الأطعمة التي تناولوها من قبل من دول أخرى.
2. يجب على الجميع غسل أيديهم.
3. أعطوا الجميع طبقًا قابل لإعادة الاستخدام وكوبًا من الماء.
4. أعطوا الجميع الطعام الأول واطلبوا منهم تخمين اسم الطعام. اطلبوا من الناس وصف كيف يبدو الطعام، وكيف يشعرون عند لمسه، وكيف يشمونه.
5. إذا أرادوا، يجب على الجميع تذوق الطعام. اطلبوا من بعض الأشخاص وصف مذاقه وما هي ملمسته في أفواههم، مثل حلو أو عصير أو ناعم أو مقرمش.
6. يمكنكم التحدث عن كل طعام، والبلد الذي يأتي منه. هل الأمر مفاجئ أن الطعام يأتي من ذلك البلد؟ ما هي الأطعمة الأخرى التي تأتي من ذلك البلد؟
7. الآن، يجب على الجميع أن يتناولوا رشفة من الماء للتخلص من النكهة من أفواههم، حتى يتمكنوا من تجربة الطعام التالي.
8. استمروا حتى يجرب الجميع ويتحدثوا عن جميع الأطعمة.

ساعد هذا النشاط على تذكيركم بأنكم مواطنون محليون ووطنيون ودوليون. ما هي الأطعمة التي تمثل منطقتكم المحلية؟ وكيف حال أطعمة بلدكم؟ أي الأطعمة أعجبكم أكثر؟ هل تعتقدون أنكم ترغبون بزيارة بلد آخر وتجربة طعامه؟

كان هذا النشاط أيضاً فرصة لتجربة أشياء جديدة. هل استمتعتم بتجربة أشياء جديدة؟ كيف شعرتم قبل تجربة طعام ما؟ وكيف كانت مشاعركم بعد ذلك؟ ما الذي جعل من السهل عليكم تجربة أطعمة جديدة - على سبيل المثال، هل شجعكم أصدقاؤكم، أم أن شخصاً شجاعاً جربها أولاً؟ في بعض الأحيان قد يكون من المخيف تجربة شيء جديد، لكن عندما نجربه غالباً ما لا يكون سيئاً كما نعتقد (حتى لو لم يكن من الأطعمة المفضلة لدينا). إذا جربتم شيئاً جديداً وتحديتموا أنفسكم، فهنيئاً لكم!

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

لا يتعين على أحد أن يلمس أو يشم أو يذوق أي شيء لا يرغب في ذلك. يمكنهم مع ذلك وصف كيف يبدو (أو يلمس أو يشم، إذا أرادوا)، ويمكنهم توقع الحواس التي لا يرغبون في تجربتها. يمكن للأصدقاء الذين ذاقوا الطعام أن يصفوا ما يشعرون به، حتى يتمكن الناس من معرفة ما إذا كانت تنبؤاتهم صحيحة.

تأكدوا أن أي شخص لديه متطلبات غذائية يمكنه تجربة أكبر عدد ممكن من الأطعمة.