مطبخ الكوارث

قبل أن تبدؤوا

• قم بإعداد مطبخ مزيف. ضع أواني الطهي، وأدوات المائدة، وفواكه وخضروات (حقيقية أو بلاستيكية)، ولوح تقطيع، والسكين البلاستيكية، وعلبة غسل الأطباق مع بعض الماء على الطاولة. أضف أي أدوات أخرى (مثل قفازات الفرن أو الصابون) حسب رغبتك. رتّب الكراسي بحيث تواجه المطبخ المزيف.
• قرروا من سيؤدي كل دور. يجب أن يصبح أحد الأشخاص الذي يقود اللعبة طاهياً غير آمن، والآخر منتجاً.
• لزيادة المتعة، قد ترغبون في ارتداء أزياء، أو اختيار اسم لشخصياتكم وعرضكم (على سبيل المثال، "مطبخ الكارثة مع دوروثي كارثة").

استضف عرض الطبخ في المطبخ

1. يجب أن يرحب المنتج بكل شخص في البرنامج التلفزيوني ويتأكد من جلوسهم بحيث يمكنهم رؤية مجموعة المطبخ.
2. قبل بدء العرض، يجب على المنتج بدء مناقشة لمعرفة ما يعرفه الجميع عن البقاء في أمان في المطبخ. يجب أن يساعد المنتج الجميع على تعلم كيفية البقاء آمنين في المطبخ، ثم يشرح أن طاهيهم أحياناً يرتكب الأخطاء، وأنهم يحتاجون إلى مساعدة الجميع في تحديد ما إذا كان الطاهي يفعل شيئاً خاطئاً.

3. حان وقت العرض! يجب على الأشخاص الذين يقودون النشاط تشغيل بعض الموسيقى، ويجب على الجميع التصفيق للترحيب بالطاهي في مطبخ الاستوديو.
4. يجب أن يبدأ الطاهي بطهي وصفته، موضحاً ما يقوم به أثناء تقدمه.
5. من حين لآخر، يجب أن يرتكب الطاهي خطأً ويتجاهل أحد الأشياء الموجودة في ورقة "السلامة في المطبخ". على سبيل المثال، يمكنه الوصول إلى الحوض ثم يقرر عدم غسل يديه، قائلاً للجمهور "يبدو أن يدي نظيفة بما فيه الكفاية". يمكنه تحريك سكين بلاستيكي، ووضع شيء في الفرن دون قفازات الفرن والادعاء بحرق يديه، أو إسكب بعض الماء على الأرض وعدم مسحه.
6. كلما ارتكب الطاهي خطأً أو فعل شيئاً غير آمن، يجب على الجميع في الجمهور إبلاغ المنتج. يمكنهم إصدار صوت أو القيام بإجراء، على سبيل المثال، قول "نا أه" مع تلويح بإصبعهم.
7. عند سماعهم لهذا الصوت، يجب أن يوقف الطاهي. يجب أن يظهر المنتج مرة أخرى، ويسأل الجميع عما حدث. يجب أن يختار شخصاً برفعه يده لكي يُري الجميع (بما في ذلك الطاهي!) كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. يمكن للجمهور تقديم اقتراحات مفيدة وتشجيع الشخص.
8. استمروا في لعب اللعبة حتى يرتكب الطاهي العديد من الأخطاء، ويصححها الأشخاص.

يسمح هذا النشاط للجميع بتعلم المهارات اللازمة لضمان السلامة في المطبخ والعيش بصحة جيدة. هذا مهم، لأنه يمنع تعرض الأشخاص للإصابات بسبب الحوادث أو الأمراض. يجب أن يقوم الشخص الذي يقود التأمل بتمرير وعاء خلط بلاستيكي وملعقة خشبية. يجب على الجميع مشاركة شيء واحد اكتشفوه عن السلامة في المطبخ، وخلطه في الوعاء. بمجرد مشاركة الجميع لفكرة، يجب أن يشرح الشخص الذي يقود التأمل أن الأشخاص قد صنعوا "كعكة سلامة" يمكنهم تذكرها في المرة القادمة التي يدخلون فيها المطبخ. من الرائع أن الجميع كانوا متيقظين بما يكفي لمنع إصابة الطاهي بإصابات أو أمراض خطيرة - تهانينا!

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.