آلة الأكل

قبل أن تبدؤوا

• قم بإعداد ثلاث محطات عمل: محطة السلطات، وبار البرجر، ومصنع الفواكه. يمكنك تنفيذ ذلك داخل أو خارج المكان.
• في كل محطة، قم بإعداد طاولة تحتوي على جميع المعدات والمكونات الموجودة في بطاقة الوصفة. لا تنسَ وضع نسخة من بطاقة الوصفة في كل محطة. يجب أن تكون بار البرجر بالقرب من موقد أو شواية.
• تأكد من وجود عدد كافٍ من البالغين للإشراف على جميع الأنشطة الثلاثة – تحتاج إلى بالغ واحد على الأقل في كل محطة.
• قرر ما إذا كان الجميع سينقسمون إلى ثلاث مجموعات للتعامل مع كل محطة، أو يعمل الجميع معاً للانتقال عبر جميع المحطات الثلاث. قد يكون الانقسام إلى مجموعات أسهل، ما لم يكن لديك عدد قليل من الأشخاص.

استعدوا للطبخ

1. يجب أن يقسّم الجميع أنفسهم إلى ثلاث مجموعات وأن يستعدوا للطهي عن طريق ربط شعرهم، وارتداء مئزر، وغسل أيديهم.

2. يجب أن تذهب كل مجموعة إلى محطة وتنظف السطح باستخدام رذاذ مطهر.

تشغيل آلة الوجبات الخفيفة

1. يجب على الجميع اتباع بطاقة الوصفة لإعداد سلطة مرضية، أو برجر رائع، أو سيخ فاكهة رائع.
2. بينما يُطهى الطعام، يجب أن يساعد الجميع في غسل الأطباق، وتنظيف المكان، وتنظيف الأسطح.
3. يجب على شخص بالغ إزالة البرجر المُجهّز من الفرن أو الشواية. يجب أن يذكّر الجميع بأن الفرن يستغرق وقتاً للتبريد، لذا لا يزال يشكل خطراً حتى لو كان مُطفأ.

كان هذا النشاط فرصة للجميع لممارسة المهارات والمعرفة التي يمتلكونها مع تعلم مهارات جديدة وإعداد وليمة لذيذة. بينما يستمتع الجميع بوجباتهم، يجب أن يتحدثوا عن المهارات التي استخدموها أثناء الطهي. هل حاول أحد شيئًا جديدًا؟ قد لا يكون بعض الأشخاص قد فتحوا علبًا أو فركوا أو هرسوا أشياء من قبل. هل ذاق أحدهم طعامًا جديدًا؟ كان من المهم استخدام المهارات التي يمتلكها الأشخاص بالفعل، بما في ذلك السلامة والنظافة في المطبخ، مع تعلم مهارات جديدة. هل يستطيع أي شخص تسمية بعض الأشياء التي لا يزال يجب على البالغين المساعدة فيها؟ قد يفكر الناس في الأشياء الساخنة أو الحادة. هل سيعرض أحد مهاراته الجديدة على شخص ما في المنزل، ويعد الوصفات معهم؟

كانت هذه النشاط فرصة أيضًا لاكتساب الاستقلالية. كان على الأشخاص اتخاذ قراراتهم الخاصة، على سبيل المثال، تعديل النكهة عند صنع صلصة السلطة، أو اختيار الفاكهة التي سيضيفونها إلى أسياخ الكباب الخاصة بهم. هل سنح لأحد الفرصة لتجربة شيء يقوم به الآخرون عادةً نيابة عنه؟ قد يفكر الأشخاص في تقطيع الفاكهة أو استخدام مبشرة. إنه لأمر رائع أن تحقق الأشياء بنفسك – تهانينا للجميع الذين ساعدوا في إعداد الوليمة!

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

تأكدوا أن أي شخص يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمنطقة مناسبة وأن بها تهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. وفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.

• يمكنكم أن يصنع كل فرد الوصفة الواحدة تلو الأخرى، أو يمكنكم تقسيم الجميع إلى فرق لصنع الوصفات الثلاث في وقت واحد. كما يمكنكم تحديد مقدار الدعم الذي تقدمونه للجميع – شجعوهم على أن يكونوا مستقلين قدر الإمكان.
• يمكن لكل فرد إجراء تغييرات بسيطة تناسب ذوقه – ربما يمكنهم إضافة الفلفل الحار إلى برجرهم، أو إضافة الزيتون إلى سلطاتهم.

قوموا بتعديل الوصفات لتصبح شاملة وتلبي متطلبات النظام الغذائي للجميع، وقد قدمنا بعض الاقتراحات. قوموا بتعديل الخطوات حتى يتمكن الجميع من المساهمة.