الأدوات
- أسياخ خشبية
- أطباق
- أنواع مختلفة من الفواكه
- علب لحفظ الطعام
الخطوات
قبل أن تبدؤوا
- تأكدوا من عدم وجود أي حساسية أو متطلبات غذائية لدى أحد، واختاروا الفواكه التي يستطيع الجميع تناولها.
- اختاروا مجموعة متنوعة من الفواكه، بما في ذلك بعض الفواكه التي لم يجربها الناس من قبل. قد ترغبون في تجنب الموز والتفاح والكمثرى، حيث تتحول إلى اللون البني بسرعة – ولن تبدو شهية عندما يحين وقت تناول الشاورما. قد تقررون استكشاف الفواكه المحلية الموسمية التي ستكون صديقة للبيئة ولذيذة، أو قد تقررون إعطاء حاسة التذوق لدى الجميع معاملة استوائية مع فواكه مثل الكيوي، والمانجو، أو فاكهة التنين.
- قطّعوا الفاكهة إلى قطع صغيرة يمكن تناولها وتناسب الشاورما. يمكنكم وضع نفس مجموعة الفواكه على أطباق مختلفة حتى يتمكن الناس من الانقسام إلى مجموعات صغيرة ومشاركة الطبق.
- إذا استطعتم، احتفظوا بقطعة واحدة من كل فاكهة كاملة حتى تتمكنوا من إظهارها للجميع. إذا لم يكن لديكم فواكه إضافية، يمكنكم إظهار بعض الصور بدلاً من ذلك.

وقت القصة
- يجب أن يجلس الجميع في دائرة.
- يجب على شخص ما قراءة قصة فيون المفضلة لدى الفاكهة لـ آن بليز روز. هذه القصة عن مساعدة بعضكم البعض وإعداد بعض الوجبات الخفيفة لتناولها.
- بعد قراءة القصة، يجب أن يأخذ الجميع بعض الوقت للتفكير فيها كمجموعة. لقد أدرجنا بعض الأسئلة لمساعدتكم على التفكير في المربع الوردي أدناه.
فيون وفاكهتها المفضلة
وصل الجميع تقريباً إلى نادي الطهي. كانوا يأخذون دورهم في إظهار مكوناتهم للجميع - هذه المرة سيصنعون حلوى بالفاكهة.
كان لدى جاك العديد من التوت الأزرق الناضج والمُنعش. شرح قائلاً: "أنا أصنع كعك، الوصفة سر - حصلت عليها من والدي، وحصل عليها من والده!"
قالت ماريا: «هذا رائع. لدي الموز لأصنع حلوى الموز بالتمر. هي حلوى مخبوزة محضرة بالموز والتمر، وهي من بلدي.»
أظهرت كندرا تفاحها الأحمر والأخضر. قالت: «سأصنع عجينتي الخاصة لصنع معمول بحشوة التفاح.»
أحضر باتريك وكريس مانجو ناضجة كبيرة، لكنهما يصنعان حلويين مختلفين. قال باتريك: "أنا أصنع لاسي المانجو. إنه مثل الزبادي الذي تشربونه - إنه لذيذ جداً".
قالت كريس: «يبدو ذلك جيداً. أنا أصنع الرز بحليب مع المانجو. يحتوي على ماء الزهر وهو مفضلي.»
قالت شانتي: "لدىّ الخوخ لأصنع حلواي المفضلة. سأصنع الشاجا - إنه يحتوي على العديد من طبقات الكعك والكريمة والحليب الحلو والخوخ يُوضع فوقها."
عندما انتهت شانتي، دخلت فيون بسرعة. كان وجهها أحمر جداً، وكانت تتنفس بسرعة كبيرة.
صرخت: "لقد حدث كارثة! تركت حقيبة مكوناتي في الحافلة، وانطلقت. كان لدي التوت البري والبيض وجميع ما أحتاجه لصنع الميرينج المفضل لدي والآن ليس لدي أي شيء!"
‘أووه لا! لكن هذا جيد فيوني،’ قال باتريك. ‘يمكنك أن تأخذي بعض المانجو مني إذا أردتِ؟’
‘وأنا أيضاً!’ قال كريس. واحد تلو الآخر، عرض الجميع مشاركة فاكهتهم مع فيوني. لكن ماذا يمكنها أن تصنع بالبلوبيري والموز والتفاح والمانجو والخوخ؟
فجأة، أتت فيوني بفكرة.
‘هل لا يزال هناك بعض الأسياخ في الخزانة؟’ سألت. ‘يمكنني أن أصنع أسياخ الفاكهة قوس قزح.’
استمتع الجميع بوقت رائع في تقطيع وخلط وطهي وتجهيز الحلويات. كانت فيوني فخورة حقاً بأسياخ الكباب قوس قزح.
‘أحبها لأنها تحتوي على جميع الفواكه،’ قالت. ‘بعضها مقرمش، وبعضها ناعم، وبعضها عصاري… لكنها كلها لذيذة.’
بقلم أنابيل روز
تعرفوا على فاكهتكم
- يجب أن يُظهر الشخص الذي يقود النشاط للجميع الفواكه الكاملة. يجب أن يتحدث الجميع عن أنواع الفواكه المختلفة. هل جرب أحدكم أيًا منها من قبل؟
- يجب أن يمرر الجميع بحذر الفواكه الكاملة المختلفة وأن يفكروا في الفواكه التي يرغبون في تجربتها.
- يجب أن يُظهر الشخص الذي يقود النشاط للجميع قطع الفاكهة. يجب أن يحاول الجميع مطابقة الفواكه الكاملة مع القطع. هل يمكنهم معرفة أيها أيهما؟
اصنع كباب فاكهتك
- يجب أن يغسل الجميع أيديهم.
- يجب أن يتأكد الشخص الذي يدير النشاط من أن لدى الجميع طبقًا أو سطحًا نظيفًا لاستخدامه.
- يجب أن يشرح الشخص الذي يدير النشاط أن الأسياخ حادة. يجب أن يُظهر للجميع كيفية وضع الفاكهة على الأسياخ بأمان.
- يجب أن يقرر الجميع الفواكه التي يرغبون في وضعها على أسياخ الشواء. يجب أن يأخذوا قطعتين من كل فاكهة يرغبون في استخدامها، ويضعوها على طبقهم، مع التأكد من وجود ما يكفي من الفاكهة لتجربة الجميع.
- يجب أن يضع الجميع الفواكه على أسياخ الشواء، قطعة تلو الأخرى.
- يجب أن يحسب الجميع عدد قطع الفاكهة (أو عدد أنواع الفاكهة) الموجودة على أسياخ الشواء الخاصة بهم.
- يجب أن يستخدم الجميع أي قطع فاكهة زائدة لصنع أسياخ فواكه لأهلهم ومقدمو الرعاية، أو أي شخص آخر يعيشون معه.
استمتعوا بوجبتكم اللذيذة
- بعد انتهاء الشاورما، يجب على الجميع الجلوس والاستمتاع بشاورما الفاكهة معاً. لا بأس إذا أراد بعض الأشخاص حفظها لأخذها إلى المنزل.
- يجب على الجميع التحدث عن مذاق الفواكه المختلفة، ورائحتها، وشعورها. كيف هي في الفم؟ هل هي طرية أو مقرمشة؟ هل هي ناعمة أو خشنة؟ هل هي حلوة ومقرمشة؟
- يجب على الجميع غسل أيديهم والمساعدة في ترتيب كل شيء.
التأمل والنقاش
شجع هذا النشاط الجميع على الاستمتاع باكتشاف الأطعمة ومحاولة شيء جديد.
الفاكهة المفضلة لدى فيون
- كيف ساعد الجميع فيون؟ ولماذا من الجيد مساعدة الآخرين؟
- هل وجدتم أي وجبات خفيفة في القصة لم تجربوها من قبل؟ هل ترغبون في تجربة أي منها؟
اصنع أسياخ الفاكهة
- هل واجه شخص ما صعوبة في وضع الفاكهة على الشوكة؟
- هل كانت بعض الفواكه أكثر صعوبة من غيرها؟
استمتعوا بوجبتكم اللذيذة
- ماذا فكر الناس في تجربة أطعمة جديدة؟ يمكن للناس التفكير في كيفية شعورهم قبل وبعد ذلك.
- لماذا من الجيد تجربة أشياء جديدة؟ ولماذا من الجيد تناول الفاكهة؟
طعام
تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.
الأدوات الحادة
علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.
تكييف النشاط
- لتحدي إضافي، يمكن للأشخاص تجربة تقطيع بعض الفواكه بمساعدة وإشراف شخص بالغ.
- يمكن للجميع استكشاف ألوان قوس قزح من خلال صنع أسياخ الفواكه الملونة. هل يمكنهم التفكير في فاكهة لكل لون؟
لكل المشاركين
- قد يحتاج بعض الأشخاص إلى دعم إضافي لوضع الفاكهة على الأسياخ.
- قد لا يشعر بعض الأشخاص بالراحة في تجربة أطعمة جديدة، خاصة أمام مجموعة. تأكدوا من عدم شعور أحد بالضغط للقيام بشيء لا يرغب في فعله. يمكنهم استكشاف استخدام الحواس التي يشعرون بالراحة في استخدامها. يمكن للناس دائماً أخذ الشيش كباب إلى المنزل إذا كانوا يشعرون براحة أكبر بتجربة شيء جديد في المنزل بدلاً من ذلك.