حلوى السمورز اللذيذة

التخطيط للنشاط

• كونوا على دراية بأن المارشميلو الذائب يمكن أن يصبح ساخناً للغاية ويحرق الفم والجلد.
• لا يُنصح بإعطاء المارشميلو للأطفال دون سن السادسة حيث يمكن أن يشكل خطر الاختناق. راجعوا نصائح سلامة الوجبات للأطفال من عمر 4 إلى 5 سنوات لمنع الاختناق.
• يمكنكم تنفيذ هذا النشاط في اليوم الوطني لمارشميلو المحمص (سمواري) في 10 أغسطس.
• من المهم استخدام أسياخ خشبية مبللة بالماء بدلاً من الأسياخ المعدنية، والتي قد تصبح ساخنة وتحرق أيدي الأشخاص.
• يمكنكم أيضاً استخدام شوكة تحميص قابلة للتمدد ذات مقبض خشبي، مع التأكد من عدم اقتراب الأيدي من الحرارة أو النار.
• تذكروا التحقق من مكونات الوصفة تجنباً لأي حساسية أو متطلبات غذائية، لضمان تمكن الجميع من الاستمتاع بالوصفة. قد يعني ذلك استخدام مكونات بديلة.

بناء النار والاستعداد للطبخ على نار المخيم

• قوموا ببناء وإشعال نار قبل بدء هذا النشاط. يمكن أن تساعدكم أنشطتنا، نار المخيم أو محبي نار المخيم أو بناء نار المخيم في القيام بذلك. ستستخدمون الجمر الساخن للطهي، لذا يجب أن تترك النار الوقت الكافي حتى تخبو قبل الطهي.
• يمكنكم تنفيذ أنشطتنا المتعلقة بالسلامة من الحرائق، إشعال النار بالهواء والجلوس بأمان حول نار المخيم قبل تنفيذ هذا اللقاء.

توفير مصدر آمن للطبخ

• تأكدوا من أن الجميع بنى النار في الهواء الطلق في مناطق مفتوحة، مع تهوية جيدة، وبعيداً عن أي منطقة ينام فيها الأشخاص.
• يجب أن تحترق جميع النيران حتى تصبح جمراً ساخناً قبل أن يبدأ الطهي. يزيد هذا من فرصة احتراق الوقود بدون وجود الأكسجين الكافي، مما يزيد من خطر التعرض لغاز أول أكسيد الكربون. لدينا مزيد من الإرشادات عن طرق الطهي المختلفة.

الاستعداد للطبخ

1. اجمعوا الجميع في دائرة وأخبروهم أنكم ستصنعوا بعض المورس.
2. قد تحتاجون لإلقاء محاضرة عن السلامة من الحرائق وإظهار كيفية استخدام المعدات بأمان.
3. تأكدوا من أن الأسياخ الخشبية قد انغمسوا في الماء، لمنع اشتعالها.
4. من المهم استخدام الأسياخ الخشبية بدلاً من الأسياخ المعدنية، التي قد تسخن وتحرق أيدي الناس.
5. يمكنكم أيضاً استخدام ملعقة الشواء القابلة للتمدد، مع التأكد من عدم اقتراب الأيدي من الحرارة أو النار.

اصنع سمورز الخاص بك

1. اجمعوا الجميع في دائرة وأخبروهم أنهم سيصنعون سمورز.
2. اطلبوا من الجميع غسل أيديهم.
3. يجب على الجميع أخذ سيخ للشواء ومارشميلو. تأكدوا من نقع سيخ الخشب في الماء، للمساعدة في منع اشتعاله.
4. ادفعوا المارشميلو بلطف إلى أعلى السيخ.
5. تحت إشراف شخص بالغ، يجب على الجميع تحميص المارشميلو فوق جمر نار المخيم، حتى يصبح ذهبياً ولزجاً.
6. عندما يكون جاهزاً، أزيلوا المارشميلو من النار وخذوا طبق.
7. الآن، يجب على الجميع أخذ بسكويتين ديجيستيف شوكولاتة، مع التأكد من وضع الجوانب الشوكولاتية في الوسط، وصنع شطيرة مارشميلو باستخدام المارشميلو اللزج.

8. انتظروا لبضع لحظات حتى تذوب حرارة المارشميلو الشوكولاتة، وتبرد قليلاً.
9. استمتعوا بوجبة نار المخيم اللزجة!

منح هذا النشاط الجميع الفرصة للاستمتاع بالخارج، وتعلم كيفية استخدام النار بأمان. إليكم بعض الأسئلة التي يمكنكم طرحها، لمساعدة الأشخاص على التأمل في النشاط. يمكنكم استخدام هذه الأسئلة طوال اللقاء أو في نهايته.

• لماذا نستخدم أسياخًا خشبية بدلاً من الأسياخ المعدنية لتحميص المارشميلو؟ لماذا كان علينا نقع الأسياخ؟
• عندما ينتهي الجميع من استخدام النار، ماذا يجب عليهم فعله لضمان سلامتهم؟
• كيف هي تجربة إعداد الطعام وتناوله في الهواء الطلق؟

تأكدوا أن أي شخص يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمنطقة مناسبة وأن بها تهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. وفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

احرصوا دائماً على توخي الحذر عند استخدام المواد القابلة للاشتعال، خاصة إذا كنتم بالقرب من النار. اتبعوا دائماً تعليمات الشركة المصنعة والمبادئ التوجيهية.

يجب الحصول على إذن لاستخدام الموقع. تحققوا دائماً من توقعات الطقس، وأبلغوا الأهل ومقدمو الرعاية بأي تغيير في المكان.

يمكنكم أيضاً تنفيذ هذا النشاط في الداخل، باستخدام فرن الميكروويف لتحميص الكعك. مع الإشراف من شخص بالغ، ضعوا قطعة كعك شوكولاتة على قطعة مارشميلو، على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. حمّسوه لمدة 15-20 ثانية. بعد ذلك، يمكن للبالغ إزالة الطبق، وضع قطعة كعك أخرى فوقها لصنع سموور، والانتظار حتى يبرد المارشميلو قبل أن يبدأ الناس في تناوله.

يمكنكم طهي سموور في ورق الألمنيوم. قوموا بتجميع سموور، ثم لفوه بورق الألمنيوم، وضعوه على الجمر الساخن لمدة 5 دقائق تقريباً. باستخدام ملعقة آمنة للاستخدام مع الحرارة، أزيلوه بحذر، ثم اضغطوا عليه قليلاً، واتركوه يبرد قليلاً، ثم قوموا بإزالة ورق الألمنيوم بعناية.

تأكدوا من التحقق من المتطلبات الغذائية والحساسية لكل شخص، ثم تكييف الوصفة حسب الحاجة. قد يعني ذلك استخدام مكونات بديلة، على سبيل المثال، حلوى المارشميلو النباتية أو البسكويت الخالي من الغلوتين.

هناك العديد من المهام المختلفة التي تحتاج إلى تنفيذ عند التخطيط والتحضير والطهي باستخدام نار المخيم. هناك دور لكل شخص، لذا شجعوا الجميع على المشاركة بطريقة تناسبهم.

من الجيد إذا اتخذ بعض الأشخاص أدوارًا مختلفة في هذا النشاط - يحتاج بعض الأشخاص إلى جمع المواد، ومراقبة النار، وبدء تحضير الطعام. يمكن لأي شخص يجد الجوانب البدنية صعبة المساعدة في قراءة الوصفة وتوجيه الآخرين - من المفيد دائمًا وجود شخص يراقب كل شيء للتأكد من عمل الفريق معًا بسلاسة.

إذا لم يكن لديكم مساحة كافية لنار المخيم أو الوصول إلى الفرن، جربوا استخدام الشواء القابل للتخلص أو حفر النار المحمولة، ولكن فقط إذا كان لديكم مكان آمن لاستخدامها.

إذا كان شخص ما يواجه صعوبة في مرحلة البناء من هذا النشاط، يمكنه العمل مع شريك، بحيث يساعدان بعضهما البعض.