اصنعوا أسياخ فواكه لذيذة بألوان قوس قزح

التخطيط للنشاط

• تذكروا التحقق من الحساسية، ومشاكل الأكل أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من التحقق من المتطلبات الغذائية والحساسية لكل شخص ثم تعديل الوصفة حسب الحاجة. قد يشمل ذلك ضمان عدم تلوث متبادل أثناء تخزين الطعام، تحضيره وتقديمه. تفقدوا إذا كانت هناك أي أطعمة (أو تغليف) لا يمكن للناس لمسها أو الاقتراب منها أو إذا كانت هناك أطعمة قد لا يشعر الناس بالراحة عند استخدامها في النشاط.
• اغسلوا أيديكم وامسحوا الأسطح التي ستستخدمونها بمناديل معقمة. تذكروا اتباع ممارسات النظافة والسلامة الجيدة للأطعمة.
• اغسلوا الفاكهة. ترغبون في اختيار فاكهة ملونة. على سبيل المثال، فاكهة الحمضيات سهلة القشرة، الموز، الفراولة، التوت الأزرق والعنب.

تحدثوا عن الفاكهة

1. اجمعوا الجميع في دائرة. اسألوا الجميع عن سبب اعتقادهم بأهمية تناول الكثير من الفواكه والخضروات.
2. اشرحوا أن الفواكه والخضروات المختلفة تحتوي على فيتامينات مختلفة نحتاجها للبقاء أقوياء وأصحاء، خاصة أثناء النمو.
3. أخبروا الجميع أن أسياخ الفاكهة طريقة رائعة لتناول الفاكهة. يمكننا صنعها باستخدام الفواكه التي نعرفها، بالإضافة إلى الفواكه التي لم نجربها بعد.

اصنعوا أسياخ الفاكهة

1. يجب على الجميع غسل أيديهم، ثم الدخول في مجموعات أصغر. يجب أن يكون هناك قائد متطوع أو شاب واحد على الأقل لكل مجموعة.
2. يجب على الجميع النظر إلى جميع الفواكه المتاحة، ثم التفكير فيما يرغبون بوضعه على سيخ الشواء الخاص بهم. يمكنهم محاولة جعلها ملونة ولذيذة. لماذا لا تجعلها مثل قوس قزح؟
3. الآن، سيقوم الجميع بتقطيع الفاكهة للسيخ. أظهروا وعلّموا الجميع كيفية تقشير الفاكهة، ثم شرائح أو تقطيعها. يجب وضع الفاكهة على لوح التقطيع مع الإمساك بالسكين بإحكام من مقبضها. بعد ذلك، امسكوا بالفاكهة باليد الأخرى في شكل مخلب، مع إبقاء أصابعهم بعيداً عن طريق السكين. ثم اضغطوا ببطء على السكين لتقطيع أو شرائح الفاكهة.
4. عندما يكونوا مستعدين، يجب على الجميع المساعدة في تحضير الفواكه. قد يحتاج البعض إلى التقشير والبعض الآخر إلى التقطيع والشرائح إلى قطع يمكن تناولها.
5. تحت إشراف القائد المتطوع، يجب على الجميع تجربة التقطيع باستخدام السكين العادية على الطاولة، مع إبقاء أصابعهم بعيداً عن طريق السكين.
6. بعض الفواكه تصبح بنية عندما تتعرض للهواء، مثل الموز. قوموا بتقطيع هذه الفواكه، ثم ضعوها في وعاء واخلطوها مع عصير البرتقال للمساعدة في الحفاظ على طازجيتها أثناء تحضير جميع الفواكه وإعداد السيخ.
7. بمجرد تقطيع كل شيء، اطلبوا من الناس وضع قطع الفاكهة على سيخ الشواء الخاص بهم، مع الانزلاق كل قطعة إلى الأسفل. تذكروا ترك ما يكفي من السكين للإمساك به.
8. شجعوا الناس على استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه، بما في ذلك تلك التي لم يجربوها من قبل. يمكنهم تقطيع الفواكه التي لم يجربوها إلى قطع أصغر إذا كانوا غير متأكدين.
9. تذكروا، لا يجب إجبار أي شخص على تجربة أي فاكهة لا يرغب في تجربتها إذا كان غير متأكد أو غير مرتاح.
10. لصنع قوس قزح، يمكن للناس استخدام توت العليق، وقطعة من البرتقال، شرائح الموز، عنب أخضر، توت أزرق، وعنب بنفسجي.
11. بعد الانتهاء، يجب على الجميع وضع سيخ الفاكهة على طبق، قبل تجربته!

ساعد هذا النشاط الجميع على التفكير في كيفية العيش بصورة صحية. بينما يستمتع الجميع بتناول أسياخ الفاكهة، اسألوا الجميع عن سبب أهمية الفاكهة.

قد يفكر بعض الأشخاص في أن الفاكهة وسيلة رائعة للحصول على الفيتامينات والألياف، وقد يقول البعض أنها جزء من نظام غذائي متوازن، وقد يقول آخرون لأنها لذيذة.

يجب أن يشارك الجميع أفكارهم عن طرق لإضافة المزيد من الفاكهة إلى الوجبات التي يأكلونها بالفعل. على سبيل المثال، يمكن للناس إضافة قطع الفاكهة إلى حبوب الإفطار، أو وضع قطعة فاكهة في وجبة الغداء التي يحضرونها، أو صنع أسياخ فاكهة أخرى في المنزل.

كان هذا النشاط أيضاً فرصة رائعة لتجربة أشياء جديدة. يمكن لأي شخص جرب فاكهة جديدة أن يشارك كيف شعر قبل تجربتها - ربما كان فضولياً، متحمساً، أو حتى قليلاً متوتراً؟

قد يشعر المرء بعدم الارتياح عند تجربة أشياء جديدة، وأسهل من الالتزام بما نعرفه، لكن عندما نجرب أشياء جديدة يمكننا أن نجد أشياء مفضلة جديدة (بالإضافة إلى أن البقاء بصحة جيدة مهم).

هل وجد الناس أنه من الأسهل تجربة أشياء جديدة عندما كانوا مع الأصدقاء؟ في بعض الأحيان يستغرق الأمر أكثر من محاولة واحدة لنعتاد على نكهات وملمس جديد، لذا من الجيد إذا وجد الناس أن بعض الأشياء غريبة قليلاً.

يجب أن يتأكد الجميع من تهنئة أي شخص جرب شيئاً جديداً.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

• لجعل هذا النشاط أسهل، يمكنكم تقشير الفاكهة أو تقطيعها مسبقاً.
• لجعل هذا النشاط أصعب، يمكنكم تجربة صنع الصلصات مثل صلصة العسل والزبادي، أو صنع سلطة الفاكهة.