اصنعوا كرات الكاكاو بجوز الهند

تجهيز النشاط

• تذكروا أن تسألوا مجموعتكم قبل اللقاء هل عند أحد حساسية أو متطلبات غذائية، وعدّلوا الوصفة وفقاً لذلك.
• يمكنكم أيضاً أن تطلبوا من المجموعة أن تعرف بعض المعلومات عن الحلويات والتقاليد في المناسبات في بلدها لتشاركها خلال لقائكم.

اصنعوا كرات الكاكاو

1. أضيفوا الحليب المكثف والزبدة ومسحوق الكاكاو إلى قدر، واخلطوا كل شيء معاً.
2. أشعلوا الموقد وضعوا القدر على النار لتسخين الخليط. حرّكوه جيداً حتى تذوب المكونات. يكون جاهزاً عندما يبدأ بالانفصال عن قاع القدر، وهذا يستغرق عادة نحو 15 دقيقة.
3. عندما يصبح جاهزاً، اسكبوا الخليط في وعاء واتركوه يبرد. يمكنكم وضعه في الثلاجة ليبرد بسرعة. لكن احرصوا ألا ترفعوا حرارة الثلاجة فيتلف الطعام الآخر فيها.
4. عندما يبرد بما يكفي، ادهنوا أيديكم بقليل من الزبدة وشكّلوا الكرات واحدة تلو الأخرى.
5. لفّوا كل كرة في رقائق الشوكولاتة أو جوز الهند، ورتبوها على طبق.
6. تناولوها واستمتعوا بها!

كان هذا النشاط عن تذوق ثقافة الطعام والاحتفالات في بلدنا وفي بلدان أخرى. اطلبوا من الجميع التفكير في اللقاء ومشاركة بعض ما تعلموه.

كان النشاط أيضاً عن تجربة أشياء جديدة. هل جرّب أحدكم هذه الكرات من قبل؟ ماذا رأى الجميع في الكرات التي صنعوها معاً؟

في بيوتنا، ترتبط الحلويات بالفرح والمناسبات، وهي جزء شائع من احتفالات كثيرة.

ما الأطعمة التي يربطها الناس بالمناسبات الخاصة؟ يمكنهم التفكير في المعمول في العيد، أو القطايف في رمضان، أو الكعك في المناسبات. هل لدى أحدكم طعام احتفالي خاص لم يسمع به الآخرون من قبل؟

أحياناً يبتكر الناس تقاليدهم الخاصة. إذا صنعتم هذه الكرات في لقاء عبر الإنترنت، فتحدّوا الجميع أن يشاركوها مع عائلاتهم أو أصدقائهم بعد انتهاء اللقاء.

وإذا صنعتموها في لقاء وجهاً لوجه، فلماذا لا تصنعون كمية إضافية ليأخذها الجميع إلى البيت؟ اطلبوا من الجميع أن يجدوا مناسبة للاحتفال بها مع من يشاركونهم هذه الحلوى.

ربما يمكنهم أيضاً مشاركة بعض ما اكتشفوه عن عادات الاحتفال في بلدهم.

علّموا الأعضاء الصغار كيف يستخدمون أدوات الطهي بأمان، وراقبوهم جيداً طوال الوقت. تأكدوا أن الأدوات آمنة وأنكم تتبعون تعليمات الجهة المصنعة.

تأكدوا أن كل من يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمكان مناسبان وأن التهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. ووفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

تذكروا التحقق من الحساسية ومشكلات الأكل والصيام والمتطلبات الغذائية، وعدّلوا الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود أماكن مناسبة لتخزين الطعام وتحضيره، وتجنبوا انتقال التلوث بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة الطعام ونظافته.

بدل رقائق الشوكولاتة، يمكنكم تغطية الكرات بجوز الهند أو الفستق المطحون أو المكسرات المفرومة أو رشاش ملون. ويمكنكم أيضاً استبدال مسحوق الكاكاو بـ 50 جراماً من جوز الهند المبشور.

تذكروا أن تسألوا مجموعتكم قبل اللقاء هل عند أحد حساسية أو متطلبات غذائية.