قوارب الموز المشوية

• تذكروا إطلاع الأعضاء الصغار على الاستخدام الآمن لمسؤولياتهم الفردية للتصرف بأمان حول النيران، بما في ذلك المخاطر المحتملة لإشعال النار، وعدم الاقتراب من النيران أو اللهب، وكيفية الاقتراب من النار بأمان. قد ترغبون في إظهار كيفية استخدام المعدات بأمان قبل أن يستخدمها الأعضاء الصغار.
• يجب أن تكون دلو ماء ومجرفة في متناول اليد في جميع الأوقات، للطوارئ.
• لا يجب على أحد رمي أي شيء في اللهب - أخبروا المجموعات بذلك عند الوصول.
• يجب ارتداء ملابس وأحذية مناسبة حول النيران. يجب على الأشخاص تجنب الملابس الفضفاضة، لذلك يجب طي المناديل الكشفية وتجنب المعاطف المفتوحة والأكمام والوشاحات.
• يجب على الجميع ربط الشعر الطويل وارتداء أحذية مغلقة.
• تذكروا ألا تقتربوا من النيران أو اللهب.
• تأكدوا من توفر حقيبة إسعافات أولية مناسبة، بما في ذلك الحروق، وأن القائد المتطوع على دراية بالإسعافات الأولية. تذكروا ألا تقتربوا من النيران أو اللهب.
• يجب مراعاة اتجاه الرياح والمرور بها. يجب أن يشرف القادة المسؤولون على الأعضاء الصغار، وتذكيرهم بالابتعاد عن الدخان إذا تغير اتجاه الرياح.
• يجب وضع الشواء في مكان محدد، مثل دائرة النار في المخيم. يمكن أيضاً وضعه بعيداً عن الأرض على منصة مستقرة، مثل موقد النار على بلاط محدد. لا تضعوا الشواء فوق الأسطح التي يمكن أن تتلف، مثل الأسفلت أو العشب.
• يجب ألا تُترَك الشواء دون مراقبة. بعد الاستخدام، يجب تركها في مكان آمن، وصب الماء عليها لمنع الشرر المتطاير.

• تذكروا وجود محطة لغسل الأيدي واتخاذ احتياطات إضافية فيما يتعلق بالنظافة عند التعامل مع الطعام. راجعوا إرشاداتنا المتعلقة بـإعداد الطعام.
• تأكدوا من جاهزية جميع المكونات.
• تذكروا فحص مكوناتكم للتأكد من عدم وجود أي مكونات تسبب الحساسية أو تتوافق مع متطلبات النظام الغذائي لضمان تمكن الجميع من الاستمتاع بالوصفة. قد يعني ذلك استخدام مكونات بديلة.
• اتبعوا إرشاداتنا المتعلقة بـإعداد الطعام لتجنب التلوث العكسي لمكونات مختلفة، أو طعام ناضج وآخر نيء.
• يجب الانتباه إلى التأكد من تبريد المعدات بشكل كامل قبل نقلها في نهاية اللقاء.
• يجب إطلاع الأعضاء الصغار وتذكيرهم بضرورة توخي الحذر عند التعامل مع الطعام الساخن، بما في ذلك عدم لمس الطعام والسماح له بالتبريد قبل تناوله.
• استخدموا قفازات سميكة مقاومة للحرارة عند وضع الأشياء على النار أو إزالتها باستخدام الملاعق.
• لا تقتربوا أبدًا من النيران أو اللهب.

نقسم الطعام إلى خمس مجموعات رئيسية. نحتاج إلى تنويع الطعام من كل المجموعات لنحصل على كل العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا. لا يلزم تحقيق هذا التوازن في كل وجبة، فالأهم هو تحقيقه على مدار اليوم أو الأسبوع. كثير من الأطعمة (مثل المناقيش واللحم المفروم والسندويشات) هي خليط من مجموعات الطعام، وتندرج تحت عدة مجموعات.

الفاكهة والخضروات

• الفاكهة والخضروات مصادر جيدة للفيتامينات، والمعادن، والألياف.
• يجب أن نستهدف تناول ما لا يقل عن خمس حصص متنوعة من الفاكهة والخضروات يومياً.
• الفاكهة والخضروات الطازجة، والمجمدة، والمعلبة، والجافة، أو المعصورة خيارات جيدة – مع محاولة الحد من العصائر أو السموذي إلى حصة واحدة يومياً. البقوليات والحبوب أيضاً تعد واحدة من الخمس حصص اليومية.

الكربوهيدرات

• الكربوهيدرات النشوية مثل البطاطس، والخبز، والأرز، والمعكرونة مصادر مهمة للطاقة وتوفر العناصر الغذائية (بما في ذلك الألياف، والكالسيوم، والحديد، وفيتامينات ب).
• يجب أن تشكل الأطعمة النشوية ما يزيد قليلاً عن ثلث الطعام الذي نتناوله.

البروتينات

• تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين البقوليات، والحمص، والعدس – بالإضافة إلى البيض، والأسماك، واللحوم. يمكن أن يشمل النظام الغذائي المتوازن البروتين من كل هذه المصادر.
• يحتاج أجسامنا البروتين لإصلاح نفسها. الأطعمة الغنية بالبروتين تحتوي أيضاً على الكثير من الفيتامينات والمعادن.

الألبان والبدائل

• هذه الأطعمة مصادر للبروتين، الكالسيوم، والفيتامينات. الكالسيوم مهم لعظامنا.
• بالإضافة إلى الحليب ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي، بدائل الألبان المعززة بالكالسيوم مثل حليب الصويا، الزبادي، والجبن جزء من هذه المجموعة الغذائية أيضاً.

الزيوت والصلصات

• تحتوي هذه المجموعة على أطعمة مثل زيت الزيتون، زيت عباد الشمس، الأفوكادو وبعض المكسرات (الفول السوداني، اللوز، والكاجو).
• نحتاج إلى بعض الدهون في نظامنا الغذائي – أجسامنا لا تستطيع إنتاج الأحماض الدهنية الأساسية، ونحتاج إلى الدهون لامتصاص الفيتامينات أ، د، وإي.
• الأطعمة الغنية بأنواع أخرى من الدهون، الملح، والسكر ليست مجموعة غذائية، لأنها ليست ضرورية لعمل أجسامنا. مع ذلك، لا يزال من الجيد تناولها – فهي ليست أطعمة "سيئة"، ويمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي متوازن.

• تأكدوا من توفر معدات إطفاء الحرائق وتوفر مياه باردة قريبة. يجب أن يكون هناك دلو من الماء على الأقل، ولكن المياه الجارية أفضل إذا أمكن. تشمل الخيارات الأخرى طفايات الحريق المناسبة، وأدلة الإطفاء، والمجارف، والمضارب.
• يجب الانتباه إلى التأكد من تبريد المعدات تماماً قبل نقلها في نهاية اللقاء.
• عند التبريد، يمكنكم جمع رماد نار المخيم الباردة من الليلة السابقة وحفظها لإضافتها، رمزياً، لبداية ناركم التالية. ستأخذون معكم متعة وصداقة كل نار، والأشخاص الذين التقيتموهم وغنيتم معهم. ربما يمكنكم حفظ الرماد من مخيم السنة الماضية لوضعها في مخيم السنة الحالية.