وجبات على عجلات

قبل أن تبدؤوا

• تحققوا مما إذا كان لدى أحد أي حساسية أو متطلبات غذائية – هل هناك أطعمة يجب تجنبها؟
• اختاروا مجموعة من الفواكه والخضروات، والكربوهيدرات، والبروتينات، والأطعمة الألبان (أو بدائل خالية من الألبان) التي لا تحتاج إلى طهي قبل تناولها. سيكون من الرائع اختيار بعض الأشياء التي لم يحصل أفراد المجموعة على فرصة تجربتها من قبل.
• اختاروا بضع أطعمة "مرحة" (أطعمة تحتوي على نسبة أعلى من الملح أو السكر أو الدهون، مثل الشوكولاتة أو الحلوى الجيلاتينية).
• اغسلوا جميع الفواكه والخضروات، وتأكدوا من نظافة أسياخ الأسنان، والأسياخ، والسكاكين، وألواح التقطيع.
• إذا كانت هناك أي خضروات لا يستطيع أفراد المجموعة تقطيعها بسهولة بأنفسهم، فقوموا بإعدادها مسبقاً. حاولوا تقطيع أشياء مثل الجزر إلى أشكال مختلفة.
• تأكدوا من وجود عدد كافٍ من البالغين للإشراف على أي شخص يستخدم سكين.

المحركات جاهزة

1. يجب على الشخص الذي يقود النشاط جلب أطباق الفواكه والخضروات إلى الطاولة.
2. يجب على الجميع غسل أيديهم والعودة إلى الطاولة.
3. يجب على الشخص الذي يقود النشاط إظهار كيفية استخدام السكاكين بأمان للجميع. بمجرد أن يظهر للجميع كيفية تقطيع الفواكه والخضروات، يجب على الجميع القيام بذلك بالتناوب.
4. يجب على الشخص الذي يقود النشاط شرح أن الجميع سيستخدمون جميع الفواكه لصنع مركباتهم الخاصة. يجب أن يكون الجسم الرئيسي لكل مركبة مصنوعاً من طعام غني بالكربوهيدرات (مثل الخبز)، ويجب أن تحتوي كل منها على خمسة فاكهة أو خضروات مختلفة (لتمثيل خمسة أجزاء). يجب أن تحتوي أيضاً على بعض الأطعمة الحليب وبعض البروتينات، بالإضافة إلى بعض الأطعمة الترفيهية.

5. يجب على الجميع الانقسام إلى مجموعات صغيرة.
6. يجب على كل مجموعة النظر في جميع الأطعمة واتخاذ القرار حول كيفية استخدامها لبناء مركبة. يجب أن يضعوا خطة تقريبية حتى يكون من السهل عليهم البدء (ويمكنهم تجنب الهدر).

وقت البناء

1. يجب أن تختار كل مجموعة صغيرة الأطعمة التي تحتاجها. يجب أن يعطي الشخص الذي يقود النشاط لهم لوح تقطيع، وأسياخ، وملاعق. يجب أن يعطي شخص بالغ كل مجموعة سكين أمان.
2. يجب أن تبدأ كل مجموعة في صنع مركبتها. يجب أن تقطع الأشياء (أو تطلب من شخص بالغ إذا كانت بحاجة إلى سكين أكبر) وأن تبدأ في البناء. يجب أن تحاول كل مجموعة جعل مركبتها تقف بمفردها – هنا يأتي دور الأسياخ والملاعق!
3. بمجرد انتهاء المركبات، يجب أن يقارن الجميع بينها. هل استخدم أحد الطعام بطريقة مبتكرة حقًا؟
4. يجب أن يتناول الجميع طعامهم ومركباتهم والأطعمة المتبقية في الأطباق.

منح هذا النشاط الجميع فرصة تجربة أطعمة بأشكال وأحجام وألوان مختلفة. لماذا يعتقد الناس أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أمر صحي؟ يمكن للناس التفكير في مختلف الوظائف التي يقومون بها مثل توفير الطاقة والمساعدة في بناء العضلات. هل حاول أحدكم شيئًا جديدًا يرغب في تناول المزيد منه في المستقبل؟ ما هي ملمس الطعام المفضل لدى الجميع؟

يجب أن تكون كل مركبة متوازنة بشكل جيد من حيث الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات والدهون. هل كان العمل جائعًا أثناء بناء المركبات معًا؟ كيف عملت كل مجموعة معًا لاتخاذ قرار بشأن الأطعمة التي سيتم استخدامها وكيفية تضمين جميع مجموعات الطعام المختلفة؟

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

شاركوا المخطط النموذجي للنشاط مع أي شخص يواجه صعوبة في بناء مركبته. قد ينتهي الميكانيكي الطموح ومحبو الأطعمة من العمل قبل الوقت - تحقق مما إذا كانوا يستطيعون تعديل مركباتهم حتى تتمكن من الحركة!

اجعلوا هذا النشاط أكثر تشويقاً عن طريق تقييد الأطعمة المتاحة بما هو موسمي في ذلك الوقت. هذه طريقة أكثر مسؤولية بيئياً لاختيار ما نأكله.

تأكدوا من وجود خيارات كافية للجميع، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو متطلبات غذائية أخرى. اعتماداً على مجموعتكم، قد تحتاجون إلى التأكد من خلو كل ما يقدم من مسببات الحساسية، أو فقط توفير بدائل (مثل قطع الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان أو الكربوهيدرات الخالية من الغلوتين).

قد يكون من المفيد تذكير الجميع بأنهم لا يضطرون لتناول كل ما يستخدمونه لصنع مركباتهم. إذا كان شخص ما لا يحب الجزر، على سبيل المثال، فمن المقبول استخدامه لبناء المركبة – لن يجبر أحد على تناول أي شيء. قد يطمئن هذا أي شخص غير متأكد من تذوق الأطعمة الجديدة – إن التعرف على النسيج والروائح طريقة رائعة لتجربة الأطعمة إذا لم يكن الشخص مستعداً لتجربتها.

إذا واجه أي شخص صعوبة في تقطيع الفواكه والخضروات بعناية، يمكن لمجموعته (أو بالغ) مساعدته في الأجزاء الصعبة. يجب أن يكون قادراً على المحاولة، إذا أراد ذلك، حتى يتمكن من الممارسة.