الأدوات
- فرن ميكروويف
- أقلام حبر أو رصاص
- ورق
- مساطر
- آلة حاسبة أو هاتف
- وعاء أو طبق يصلح للميكروويف
- سطح عمل مقاوم للحرارة أو واقٍ للأسطح
- قفازات فرن
- لوح شوكولاتة وزنه 110 أو 120 غراماً، واحد لكل مجموعة
الخطوات
قبل أن تبدؤوا
- لا تنسوا التأكد من معرفة جميع الأعضاء الصغار والكبار المشاركين في النشاط بكيفية المشاركة بأمان.
- تأكدوا من وجود عدد كافٍ من المساعدين البالغين. قد تحتاجون إلى بعض الآهل ومقدمو الرعاية للمساعدة إذا كنتم تفتقرون إلى المساعدين.
الحساسية والمتطلبات الغذائية
- تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من التحقق من جميع المتطلبات الغذائية والحساسية لدى الجميع ثم تكييف الوصفة حسب الاقتضاء. قد يشمل ذلك ضمان عدم حدوث تلوث متبادل أثناء تحضير الطعام أيضاً.
- تحققوا مما إذا كانت هناك أي أطعمة (أو تغليف) لا يستطيع الأشخاص لمسها أو الاقتراب منها أو إذا كانت هناك أشياء قد لا يشعر الأشخاص بالراحة عند استخدامها في النشاط.
- قد لا يحب بعض الأشخاص بعض نسيج الطعام أو النكهات وهذا أمر جيد. حاولوا إيجاد بديل لهم. لا يتعين على أحد استخدام جميع المكونات أو محاولة تناول الأطعمة إذا لم يكن راضياً أو مرتاحاً أو لا يرغب في ذلك.
استخدام المطبخ والتحضير للطهي
- تذكروا وجود محطة لغسل الأيدي واتخاذ احتياطات إضافية فيما يتعلق بالنظافة عند التعامل مع الطعام.
- اقرأوا إرشاداتنا حول تحضير الطعام.
- تأكدوا من استعداد جميع المكونات.
- قد ترغبون في إجراء محادثة حول سلامة المطبخ وإظهار كيفية استخدام المعدات بأمان، مثل الطهي أو تقطيع المكونات. يمكنكم تنفيذ أنشطتنا المتعلقة بسلامة ونظافة المطبخ، بينجو مخاطر المطبخ ونظافة مطبخ المنزل قبل تنفيذ هذا اللقاء.
- اعتماداً على مكان الاجتماع، قد ترغبون في أن تقوم المجموعات بإعداد الشوكولاتة في منطقة أوسع وأكثر اتساعاً، ثم دعوا كل مجموعة إلى المطبخ لاستخدام الميكروويف واحدة تلو الأخرى. تذكروا أن المجموعات التي لا تستخدم المطبخ تحتاج أيضاً إلى الإشراف، مع الالتزام دائماً بـالبطاقة الصفراء.
التخطيط للنشاط وتجهيزه
- تذكروا إعطاء إحاطة سلامة لمعدات وأساليب الطهي المستخدمة. قد ترغبون في توضيح الأساليب أو النشاط قبل أن يبدأ الجميع بالطهي.
- كونوا على دراية بأي شخص لديه أجهزة طبية تعمل بتقنية البلوتوث، حيث أن الاقتراب من الأفران الميكروويف التي تعمل قد يتسبب في حدوث تداخل.
- أزيلوا لوحة ودواسات الدور من الفرن الميكروويف وضعوها في مكان آمن.
- ضعوا وعاءً مقلوباً داخل الفرن الميكروويف لوضع اللوحة عليه.
- ضعوا الأقلام، والورق، والمقياس، وحاسبة، وشوكولاتة، ولوحة على الطاولة، بما يكفي لمجموعة واحدة.
- تأكدوا من وجود سطح مقاوم للحرارة لوضع اللوحة الساخنة عليه، مثل حامي سطح العمل أو حامل الفرن.
ما سرعة الضوء؟
سرعة الضوء ثابتة فيزيائية عالمية تساوي بالضبط 299,792,458 متر في الثانية. وهذا يعادل تقريباً 186,000 ميل في الثانية. جميع أشكال الإشعاع الكهرومغناطيسي، بما في ذلك الضوء المرئي، تنتقل بسرعة الضوء ولا شيء يسير بسرعة أكبر من الضوء.
عندما تنظر إلى النجوم في السماء الليلية، ترى ضوءاً سافر ملايين الأميال عبر الفضاء للوصول إليك، بما في ذلك أقرب نجم لنا، الشمس. المسافة التي يحتاجها ضوء الشمس للسفر للوصول إلى الأرض هائلة. المسافة كبيرة جداً بحيث تستغرق حوالي 8 دقائق و20 ثانية للوصول إلى الأرض. إذا كنت ستسافر 93 مليون ميل إلى الشمس، فستستغرق حوالي 176 عامًا للوصول إليها دون التوقف.
حساب سرعة الضوء
عند النظر إلى الحسابات والمعادلات العلمية، فإن الرمز «c» هو الثابت الكوني لسرعة الضوء.
ربط ألبرت أينشتاين في نظرية النسبية بين الطاقة والمادة وسرعة الضوء في المعادلة الشهيرة: E = m × c²، أي أن الطاقة تساوي الكتلة مضروبة في مربع سرعة الضوء.
في هذا التجربة، ستنظرون إلى حساب سرعة الضوء باستخدام المعادلة التالية: c=^f.
- C = سرعة الضوء
- ^ = طول موجة الضوء
- f = التردد الذي تتحرك به الموجة الضوئية (هرتز)
معظم الميكروويف لديها تردد 2.45 جيجاهرتز، مما يعني أن الميكروويف داخل الميكروويف يتحرك لأعلى ولأسفل 2.45 مليار مرة في الثانية.
لأغراض هذه المعادلة، يُمثل 2.45 بـ 2,450,000,000.
تنفيذ النشاط
- اجمعوا الجميع معاً واسألوا إذا كان أحد يعرف سرعة الضوء. تأكدوا من شرح ما هي، وكيف يمكن قياسها وكيف يمكن اختبارها. أدرجنا بعض المعلومات على هذه الصفحة التي يمكنكم استخدامها.
- اشرحوا أنكم ستتعلمون عن سرعة الضوء عن طريق إذابة الشوكولاتة. في مجموعات، ستستخدمون الميكروويف لإذابة شوكولاتهم قليلاً. ستقوم كل مجموعة بعد ذلك بقياس المساحات بين البقع الذائبة على قطعة الشوكولاتة وإكمال الحساب لحساب سرعة الضوء.
- يجب أن ينضم الجميع إلى مجموعات، مع وجود كل مجموعة على طاولة مختلفة.
- اطلبوا من كل مجموعة إزالة تغليف الشوكولاتة ووضع قطعة الشوكولاتة على طبقهم. تأكدوا من عدم وجود أغلفة معدنية أو ورق ألمنيوم ولا يوجد معدن على الطبق، حيث لا يمكن وضع المعدن في الميكروويف.
- يمكن للمجموعات التي تنتظر القيام بنشاط علمي آخر تحت الإشراف.
- يجب أن تضع المجموعة الأولى شوكولاتها في الميكروويف. اطلبوا منهم وضع الطبق على أعلى الوعاء المقلوب وتشغيل الميكروويف لمدة 20 ثانية.
- عندما يتوقف الميكروويف، استخدموا قفازات الفرن لإخراج الطبق من الميكروويف ووضعه على سطح مقاوم للحرارة.
- اطلبوا من الجميع البحث عن البقع الذائبة على قطعة الشوكولاتة.
- إذا كانت هناك بقع ذائبة، يمكنهم أخذ قطعة الشوكولاتة إلى طاولتهم.
- إذا لم تكن هناك بقع ذائبة، أعيدوها إلى الفرن لمدة 20 ثانية أخرى وكرروا حتى تذوب البقع، مع الحرص على عدم حرق الشوكولاتة.
- بعد عودة المجموعة إلى طاولتها، يجب عليهم قياس المسافة بين نقطتين من النقاط الذائبة. إذا كانت هناك أكثر من نقطتين ذائبتين، خذوا عدة قياسات ووجدوا المتوسط بين الأزواج.
- اشرحوا أن المسافة بين النقاط الذائبة هي جزء من موجة الميكروويف - إنها نصف طول الموجة. يستخدم العلماء هذا لحساب سرعة الضوء.
- اضربوا قياسكم في اثنين للحصول على طول الموجة الكامل ودوّنوا ذلك.
- الآن، استخدم الصيغة: سرعة الضوء = طول الموجة × التردد
- حوّلوا طول موجتكم من السنتيمترات إلى الأمتار (لذلك قسّموا على 100)، ثم اضربوا في 2,450,000,000. تردد الميكروويف في معظم الفرن هو 2,450,000,000 هرتز (أو 2.45 جيجاهرتز).
- سرعة الضوء الفعلية هي 299,792,458 متر في الثانية (م/ث). كيف كان قريبًا من النتيجة؟
- بعد الانتهاء من تجربتهم، يمكنك إذابة الشوكولاتة وصنع ملاعق الشوكولاتة الساخنة.
التأمل والنقاش
في هذا النشاط، أتيحت لكم الفرصة للتعرف على سرعة الضوء باستخدام الشوكولاتة. هل تتذكرون أي شيء عن سرعة الضوء، مثل ماهيتها؟ وكيف قمتوا بقياسها؟
حاولتم أيضاً تجربة سرعة الضوء. الموجات الدقيقة نوع من الموجات الكهرومغناطيسية، مثل الضوء، لكنها ذات طول موجي أطول. هل نجحت تجربتكم؟ سرعة الضوء هي 299,792,458 متر/ثانية. إلى أي مدى اقتربتم من رقم سرعة الضوء؟ لماذا تعتقدون أنها قد تكون مختلفة قليلاً؟ ربما واجهتم أخطاء في القياس أو عدم اتساق في ذوبان الشوكولاتة. هل هناك شيء كنتم ستفعلونه بشكل مختلف في المرة القادمة؟
الأجهزة الكهربائية
تفقدوا الأسلاك بحثاً عن أي تلف قبل كل استخدام. يجب أن يشرف شخص بالغ مسؤول على الأشخاص الذين يستخدمون المعدات، ويجب أن يتبع الأشخاص التعليمات الخاصة بكيفية استخدامها بشكل صحيح وآمن. يجب صيانتها وتخزينها بشكل صحيح. كن حذراً بشكل خاص من الأسلاك المتدلية والماء عند استخدام معدات كهربائية.
العلوم
أشرفوا على الأعضاء الصغار، ولا تنفذوا أنشطة علمية إلا إذا كانت موصى بها ومناسبة لعمر المرحلة التي تديرونها. اختبروا الأنشطة أولاً، للتأكد من ثقتكم بقدرتكم على قيادة هذه الأنشطة بأمان. ارتدوا ملابس واقية عند الضرورة.
طبخ
علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.
طعام
تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.
تكييف النشاط
لتسهيل هذا النشاط، يمكنكم تجربة التجربة باستخدام قطعة شوكولاتة واحدة وحل المعادلة كمجموعة.