اطبخوا نودلز الدجاج السريعة

قبل البدء

• استخدموا قائمة فحص السلامة لمساعدتكم في التخطيط وتقييم المخاطر المرتبطة بنشاطكم. هناك أيضاً المزيد من الإرشادات لمساعدتكم في تنفيذ تقييم المخاطر، بما في ذلك الأمثلة.
• تأكدوا أن جميع الأعضاء الصغار والكبار المشاركين في النشاط يعرفون كيفية المشاركة بأمان.
• تأكدوا من وجود عدد كافٍ من المساعدين البالغين. قد تحتاجون إلى بعض الأهل ومقدّمي الرعاية للمساعدة إذا كان عدد المساعدين غير كافٍ.

طهي المعكرونة

1. اغلوا قدراً كاملاً من الماء.
2. قم بتقليم الفاصوليا الخضراء، ثم قطعها إلى ثلث.
3. صبوا الماء المغلي في مقلاة، وأضيفوا حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح وضعوها على نار عالية.
4. أضيفوا المعكرونة واطهوا لمدة حوالي 4 دقائق حتى تنضج.
5. بمجرد الطهي، صفوا في مصفاة واغسلوا تحت الماء البارد لإيقاف التصاقها معاً.

قلي الدجاج

1. في هذه الأثناء، سخّنوا القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
2. بمجرد التسخين، أضيفوا مكعبات الدجاج والفاصوليا الخضراء.
3. قلي، مع التقليب من حين لآخر لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى تبدأ في التحمّر.

مهم: اغسلوا أيديكم ومعداتكم بعد التعامل مع الدجاج النيء وتغليفه.

إضافة الخضروات

1. بمجرد تحمّر الدجاج، أضيفوا الفلفل المقطع إلى المقلاة.
2. اطهوه على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى.

إضافة الصلصة

1. قلبوا المعكرونة المطبوخة في المقلاة مع صلصة الصويا الحلوة (الكتجاب مانيس)، وصلصة الصويا، والعسل، والكاتشب. إذا كان العسل قد تجمّد، ضعوا الكيس في وعاء من الماء الساخن لمدة دقيقة واحدة لتليينه.
2. اضغطوا على عصير الليمون من قطعة ليمون وأطهوه على نار متوسطة لمدة حوالي 2 إلى 3 دقائق، حتى يغلي كل شيء ويصبح الدجاج مطهوًا جيدًا.
3. أضيفوا رشّة من الماء إذا شعرتم أنها بحاجة إليها.

مهم: يكتمل طهي الدجاج عندما لا يبقى لونه وردياً في المنتصف.

التقديم

1. عندما يكون الأرز المقلي جاهزاً، قسّموه بين أطباقكم.
2. قدموه مع شرائح الليمون المتبقية بجانب الأطباق ليُضغط عليها فوق الأرز. استمتعوا!

• إذا كان أي شخص بحاجة إلى مساعدة أو يواجه صعوبة في مهارات الحركة الدقيقة، أعطوه الفرصة للعمل في أزواج أو مجموعات صغيرة. يمكنهم أيضًا العمل مع قائد شاب أو قائد متطوع بالغ. الشخص الذي يعملون معه يمكن أن يساعدهم في الأجزاء التي يجدونها صعبة أو معقدة.
• إذا كان أي شخص يواجه صعوبة في مهارات الحركة الدقيقة، يمكن استخدام مصفاة لمساعدته في صب المكونات في وعاء أو دلو.
• إذا كنت تقيس المكونات، يمكن لأي شخص يواجه صعوبة في الرياضيات أن يتشارك مع شخص أكثر ثقة في الجزء الخاص بقياس هذه الأنشطة. بدلاً من ذلك، يمكن لقائد شاب أو بالغ أن يدعمهم في الجزء الخاص بقياس هذه الأنشطة.
• تذكروا، بعض أنشطة الخبز والطهي يمكن القيام بها إما جالسين أو واقفين - يمكن للناس اختيار الطريقة التي تناسبهم أفضل. يمكن للناس العمل مع شريك، حيث يقوم أحدهم بأي مهام وقوف بينما يقوم الآخر بمهام جالس.