اصنعوا مشروب قصب السكر

قبل أن تبدؤوا

• استخدموا قائمة فحص السلامة لمساعدتكم في التخطيط وتقييم المخاطر المرتبطة بنشاطكم. يمكنكم العثور على مساعدة إضافية لتنفيذ تقييم المخاطر، بما في ذلك الأمثلة، هنا. لا تنسوا التأكد من معرفة جميع الأعضاء الصغار والكبار المشاركين في النشاط كيفية المشاركة بأمان.

تعريف النشاط

1. اشرحوا أن أحد قيم الكشافة هو المعتقدات. يحترم الكشافة دائماً معتقدات الناس وثقافاتهم، ويجب أن يكون الجميع منفتحاً على التعلم. اسألوا الجميع لماذا من المهم أن يتعلم الناس عن معتقدات بعضهم البعض، حتى لو لم يكن لدينا إيمان بأنفسنا.
2. اشرحوا أنه إذا لم يكن لدى الناس إيمان، فهذا أمر جيد. قد يكون لديهم معتقدات أو قيم أو مجتمع مشترك، مثل الكشافة حيث لدينا قيم مشتركة من النزاهة والاحترام والرعاية والتعاون والإيمان. سواء كان لديكم إيمان أم لا، ما هي أهم القيم أو المعتقدات لديكم؟ على سبيل المثال، قد تؤمنون باللطف أو تقدرون الصدق والتعاطف.
3. أخبروا الجميع أنكم ستتعلمون اليوم عن مهرجان يسمى لوهري. لوهري مهرجان يحتفل به تقليدياً أهل منطقة البنجاب في الهند وباكستان.

وقت العصير!

1. يجب على الجميع غسل أيديهم، ثم توزيع المعدات والمكونات.
2. يقوم الجميع بتقطيع البطيخ بعناية.
3. بعد ذلك، قيسوا جميع المكونات.
4. أضيفوا البطيخ وعصير السكر والليمون والملح الأسود في الخلاط واخلطوه جيدًا. قد تكون هذه الخطوة صاخبة، لذا قد يرغب بعض الأشخاص في الخروج من الغرفة.
5. عند المزج، صبوا العصير عبر مصفاة في وعاء أو إبريق أو قدر كبير بما يكفي لالتقاطه جميعًا.
6. صبوا المزيج المصفى في كوب.
7. املأوا الكوب بمشروب الليمون أو الماء الفوار.
8. قدموا المشروب مع الثلج أو السكر، واستمتعوا به!

سمح لنا هذا النشاط أن نتعلم عن مهرجان يسمى لوهري. ما الذي يمكن للناس تذكره عن المهرجان؟

صنعنا مشروباً قد يُصنع، أو نسخاً مشابهة له، للاحتفال بلوهري. هل يتذكر أحدكم المكون الرئيسي ولماذا هو مهم؟

يشمل لوهري احتفالات تتضمن مواقد النار، وتبادل الهدايا، والموسيقى والأطعمة. هل تذكّركم هذه الاحتفالات بمناسبات أو أحداث أخرى، في بلدكم أو حول العالم؟

ما بعض الحلويات اللذيذة الأخرى التي قد جربتموها والتي تساعد الناس على الاحتفال بالأحداث؟

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

لتسهيل الأمر، قد يرغب الشخص المسؤول عن تنفيذ هذا النشاط في تحضير الأجزاء مسبقاً.

• هناك العديد من المهام المختلفة التي تحتاج إلى تنفيذ عند التخطيط والصنع والطهي في مطبخ. يمكن للأشخاص العمل في مجموعات صغيرة أو كمجموعة كاملة، حسب ما يناسب مجموعتكم. قد يكون هذا مفيدًا للغاية لأولئك الذين يحتاجون إلى مساعدة في مهارات الحركة الدقيقة.
• تأكدوا من وضع الأشياء في مناطق يسهل وصول الجميع إليها، وأن جميع المواد على مستوى يمكن للأشخاص الذين يستخدمون الكراسي المتحركة العمل عليه بسهولة.
• يمكنكم الحصول على نسخ مطبوعة من الوصفة، بما في ذلك نسخ كبيرة الحجم، لمساعدة الجميع على اتباع التعليمات.
• هناك العديد من الأصوات العالية والروائح المختلفة في المطبخ أو أثناء الطهي، والتي قد تكون مرهقة لبعض الأشخاص. قد يختار بعض الأشخاص ارتداء واقيات الأذن أثناء وجودهم في المطبخ، أو أخذ استراحة من النشاط، أو تفضيل البقاء على مسافة من النشاط، وهذا أمر جيد. يمكنكم استخدام الصابون الخالي من العطور أو سائل غسل الصحون، أو تقطيع المواد مسبقًا لتقليل الضوضاء. قد ترغبون أيضًا في إبقاء أي خلاطات أو خلاطات كهربائية أو معدات أكثر ضوضاء للاستخدام في غرفة واحدة وإغلاق الباب، بحيث يتوفر للأشخاص خيار الخروج إذا كان الصوت عاليًا جدًا.
• كونوا على دراية بمن قد يكون صائمًا عند تنفيذ هذا النشاط - قد ترغبون في التخطيط له في وقت يتمكن فيه الجميع من المشاركة.