اطبخوا التفاح على نار المخيم

قبل أن تبدؤوا

• تأكدوا من معرفة جميع الأعضاء الصغار والكبار المشاركين في النشاط كيفية المشاركة بأمان.
• تأكدوا من وجود عدد كافٍ من المساعدين البالغين. قد تحتاجون إلى بعض الأهل ومقدمو الرعاية للمساعدة إذا كان عدد المساعدين غير كافٍ.

طهي التفاح على نار المخيم

1. اجمعوا الجميع في دائرة. اشرحوا أنكم ستصنعون تفاح نار المخيم.
2. تذكروا إعطاء إحاطة سلامة لمعدات وطرق الطهي التي تستخدمونها. قد ترغبون في توضيح الطرق أو النشاط قبل أن يبدأ الجميع بالطهي.
3. يجب على الجميع غسل أيديهم، ثم اطلبوا من الجميع تشكيل مجموعات. يجب عليهم جمع المعدات والمكونات التي يحتاجونها. يجب تعيين شخص بالغ للإشراف على كل مجموعة خلال هذا النشاط.

جاهز، استعد، اخبز!

1. يجب على الجميع الجلوس أو الوقوف على سطح نظيف، مثل طاولة، مع تفاحة.
2. ضعوا التفاحة بحذر واحتفظوا بها على سطح قطع مستقر، مثل لوح تقطيع. استخدموا أداة إزالة قلب التفاح لإزالة قلب التفاحة بعناية، مع مراقبة أصابعكم وأيديكم. لفعل ذلك، أدخلوا أداة إزالة قلب التفاح بحذر بالقرب من الساق، موجهين نحو القلب. ضعوا ضغطاً خفيفاً، ثم لفوا الأداة لإزالة القلب. أزيلوا أداة إزالة قلب التفاح، ثم اسحبوا قلب التفاحة وبذورها. ضعوا التفاحة جانباً.
3. بعد ذلك، اخلطوا السكر والفاكهة في وعاء.
4. لفوا تفاحة أداة إزالة القلب ببعض الألمنيوم، تاركين فجوة في الأعلى للوصول إلى فتحة القلب الفارغة.
5. بحرص، املأوا التفاحة بمزيج الفاكهة والسكر. عندما تمتلئ، لفوا التفاحة بالكامل في الألمنيوم. قد ترغبون في إضافة طبقة إضافية من الألمنيوم.

اخبزوا، برّدوا، قدّموا!

1. عندما تكون التفاح جاهزة، يجب على شخص بالغ استخدام الملاعق والقفازات المقاومة للحرارة لوضع التفاح في جمر النار. يجب على الجميع محاولة تذكر مكان تفاحة – يمكنكم وضعها حسب الترتيب الأبجدي.
2. بعد 10 دقائق، يجب على شخص بالغ استخدام الملاعق والقفازات المقاومة للحرارة لقلب التفاح، حتى تنضج من الجانبين بالتساوي.
3. بينما تنضج التفاح، يجب على شخص بالغ الإشراف عليها دائماً. يمكن للجميع المساعدة في تنظيف المكان أو لعب لعبة مثل سلطة الفواكه.
4. بعد نضوج التفاح، يجب على شخص بالغ استخدام الملاعق والقفازات المقاومة للحرارة لإزالتها ووضعها على صينية مقاومة للحرارة، مثل صينية الخبز.
5. يجب تركها لبضع دقائق لتبرد على سطح مستقر ومقاوم للحرارة، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.
6. بعد أن تبرد، استمتعوا بتناول التفاح! لماذا لا تحاولون تناولها مع الآيس كريم أو الكريمة أو الزبادي؟

كان هذا النشاط مقدمة رائعة لطهي الطعام في الهواء الطلق! ما هو الجزء المفضل لدى الجميع من الطهي وتناول الطعام في الخارج؟ هل يستطيع أحد أن يفكر في أي أدوات أخرى يستخدمها في مطبخه بديل عن الطهي في الهواء الطلق؟

تطلب هذا النشاط أيضاً من الجميع ممارسة مهارات مختلفة عن تلك التي يستخدمونها عادة عند الطهي في الداخل. ماذا يفعل الناس بعد تناول وجبة طهوها داخل المنزل، على سبيل المثال بعد العشاء في المنزل؟

ماذا يفعل الناس عندما ينتهون من استخدام الفرن؟ يطفئونه. كيف يختلف الأمر مع النار؟ لا يستطيع الناس ببساطة إطفائها - بل يجب أن يطفئوها ويتأكدوا من تركها بأمان.

يجب الحصول على إذن لاستخدام الموقع. تحققوا دائماً من توقعات الطقس، وأبلغوا الأهل ومقدمو الرعاية بأي تغيير في المكان.

تذكروا التحقق من الحساسية، مشاكل الأكل، الصيام أو المتطلبات الغذائية وتعديل الوصفة حسب الحاجة. تأكدوا من وجود مناطق مناسبة لتخزين وإعداد الطعام وتجنبوا التلوث المتبادل بين الأطعمة المختلفة. راجعوا إرشاداتنا حول سلامة ونظافة الطعام.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام الأدوات الحادة بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. احفظوا جميع الأدوات الحادة في مكان آمن، بعيداً عن متناول الأعضاء الصغار.

تنتج الغلايات والمواقد وأفران الميكروويف الكثير من الحرارة بطبيعتها. يجب توخي الحذر عند التعامل مع الأشياء التي تم تسخينها، ويجب على الأعضاء الصغار استخدامها تحت إشراف شخص بالغ. استخدمها على سطح مناسب، واحمها إذا لزم الأمر. لا تتركوا الأشياء الساخنة دون مراقبة أبدًا وتأكدوا من وجود حقيبة إسعافات أولية قريبة، تحتوي على أدوات لعلاج الحروق/الحرق الشديد.

تأكدوا أن أي شخص يستخدم النار أو المواقد يفعل ذلك بأمان. تفقدوا أن المعدات والمنطقة مناسبة وأن بها تهوية جيدة. اتبعوا إرشادات السلامة من الغاز. وفروا وسيلة آمنة لإطفاء النار في حالة الطوارئ.

علّموا الأعضاء الصغار كيفية استخدام أدوات الطهي بأمان. راقبوهم بشكل مناسب طوال الوقت. تأكدوا من أن استخدامها آمن وأنكم تتبعون إرشادات الشركة المصنعة.

لتسهيل هذا النشاط، يمكنكم تقشير جميع التفاح قبل بدء النشاط

• هناك الكثير من الضوضاء العالية، والجلوس، والروائح المختلفة أثناء الأكل، والتي قد تُرهق بعض الأشخاص. قد يختار الناس ارتداء واقيات الأذن أثناء الأكل، أو التحرك أثناء تناول الطعام، أو الجلوس في مكان منفصل عن الجميع، وهذا أمر مقبول.
• كونوا على دراية بمن قد يكون صائماً عند تقديم الوجبات الخفيفة، والأكل، والشرب – قد ترغبون في تخطيط هذا النشاط بحيث يمكن للجميع المشاركة، أو استبعاد جزء تناول الطعام والشراب.
• يمكن للناس العمل في أزواج أو مع قائد شاب لإعداد تفاحاتهم وإضافة المزيج للتأكد من دعم الجميع في هذه المهمة.
• يمكن تقديم التفاح في أطباق بعد الطهي لتسهيل الأكل على الكشافة وتقليل الفوضى